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2022-01-19
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与朋友去咗中环一间新餐厅食lunch，餐厅对食材讲究，有部分食材更由餐厅每日新鲜制造，内部更有营养师为素食者及非素食者设计健康餐单，另CBD咖啡及有机茶亦系餐厅卖点。餐单上有部分菜式会再细分vegan或non-vegan，店员会于点餐后送上自家制面包，跟附嘅自家制纯素牛油带椰子味，口感似雪糕，几有惊喜😍相反另一款牛油口味就比较大众化。🍝Linguine by the bay（$148）扁意粉加入黑芝麻自家制成，味道有别其他意粉，配埋椎茸及自家调配嘅四川胡椒汁，食落除咗有芝麻香，口感仲特别弹牙，另加入澳洲加菲蟹及海胆，蟹肉份量几多，味道唔错😋🦐Chef’s signature Carabineros（$328）西班牙红虾刺身爽口弹牙，以金箔点缀倍感矜贵；米饭混合咗红米及白米等，而且应加入咗西班牙红虾虾膏，入口好香且虾味好浓郁，真系几好食😋推荐👍🏻🍜Guk soo good（$208）呢道菜偏向日式，面条、山药、菇类及昆布配日式高汤，味道清甜；甘鲷以立麟烧做法，鱼麟炸至香脆，但鱼肉则非常嫩滑，好味😋🥧G.M.T. Toffee pudding（$108）甜品与英式椰枣太妃蛋糕相似，顶部小蛋
餐单上有部分菜式会再细分vegan或non-vegan，店员会于点餐后送上自家制面包，跟附嘅自家制纯素牛油带椰子味，口感似雪糕，几有惊喜😍相反另一款牛油口味就比较大众化。
🍝Linguine by the bay（$148）
扁意粉加入黑芝麻自家制成，味道有别其他意粉，配埋椎茸及自家调配嘅四川胡椒汁，食落除咗有芝麻香，口感仲特别弹牙，另加入澳洲加菲蟹及海胆，蟹肉份量几多，味道唔错😋
🦐Chef’s signature Carabineros（$328）
西班牙红虾刺身爽口弹牙，以金箔点缀倍感矜贵；米饭混合咗红米及白米等，而且应加入咗西班牙红虾虾膏，入口好香且虾味好浓郁，真系几好食😋推荐👍🏻
🍜Guk soo good（$208）
呢道菜偏向日式，面条、山药、菇类及昆布配日式高汤，味道清甜；甘鲷以立麟烧做法，鱼麟炸至香脆，但鱼肉则非常嫩滑，好味😋
🥧G.M.T. Toffee pudding（$108）
甜品与英式椰枣太妃蛋糕相似，顶部小蛋黄包含芒果酱，笃爆后与蛋糕一齐食，蛋糕有香蕉及斑兰味，伴同椰子味白色粒粒布丁及太妃酱糖酱，口感好丰富，值得一试👍🏻
🍹Ginger Pine Ale（$65）
以新鲜姜片、菠萝、holy basil及姜啤等调配，味道清新解渴，姜味十足。
🍵G.L.O Time（$42）
餐厅采用TGFOP级有机阿萨姆红茶，饮落有玫瑰花香及香茅味，品质的确唔错👍🏻
整体嚟讲，餐厅环境舒适，食物唔错有特色，感受到对食物嘅用心，而且仲会定期更换menu，绝对可回头帮衬👍🏻
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