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2018-08-16
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恩师寿辰小的于网路上努力寻找合符各人喜好的餐厅，却不及吃遍天下的艾云随意挥洒的神来之笔。于是咱们一行四人于星期日的十二时多到达中环陆海通大厦享用早午餐。 艾云表示餐厅在初开幕的时候订价其贵，尽管位处中环，却座落商业大厦的5楼，街上熙来攘往的人群对客流没有帮助，必须是适途老马始会专诚光顾。是故餐厅一直人迹稀少，后来经调低价格才吸引到约干人潮。然而，自从订价降低后，服务质素便相应下滑。不过艾云透露，根据她的经验，本地香港侍应口黑面口、十问九不应，相对外籍服务员则比较有礼。 虽然Gaucho之假日早午餐十二时半才开始，咱们早上差不多半句钟到达依然可安排入座。硕大的餐厅，一式黑压压的装饰陈设，配合大量反光的琉璃与水晶灯，Gaucho主打新派时尚风格。由于楼底尚算高，在大型水晶灯装置下仍不觉压迫。除了镜子与深胡桃木，餐厅还选用了黑白仿牛皮的物料，于椅子、墙身间断呈现，既突出Gaucho主食阿根延牛，又彰显其设计特色。 早午餐为指定前菜与甜品，咱们则可根据个人喜好选择主食。至于饮品亦有多个选项，650元可享无限香槟餐酒啤酒鸡尾酒任饮，500元则只限汽水无酒精饮品，若纯綷选吃只须400元
艾云表示餐厅在初开幕的时候订价其贵，尽管位处中环，却座落商业大厦的5楼，街上熙来攘往的人群对客流没有帮助，必须是适途老马始会专诚光顾。是故餐厅一直人迹稀少，后来经调低价格才吸引到约干人潮。然而，自从订价降低后，服务质素便相应下滑。不过艾云透露，根据她的经验，本地香港侍应口黑面口、十问九不应，相对外籍服务员则比较有礼。
虽然Gaucho之假日早午餐十二时半才开始，咱们早上差不多半句钟到达依然可安排入座。硕大的餐厅，一式黑压压的装饰陈设，配合大量反光的琉璃与水晶灯，Gaucho主打新派时尚风格。由于楼底尚算高，在大型水晶灯装置下仍不觉压迫。除了镜子与深胡桃木，餐厅还选用了黑白仿牛皮的物料，于椅子、墙身间断呈现，既突出Gaucho主食阿根延牛，又彰显其设计特色。
早午餐为指定前菜与甜品，咱们则可根据个人喜好选择主食。至于饮品亦有多个选项，650元可享无限香槟餐酒啤酒鸡尾酒任饮，500元则只限汽水无酒精饮品，若纯綷选吃只须400元。
餐厅提供的香槟为Mumm Grand Cordon，小的彷佛见过这个名字，记忆中却未有品尝。一啖入口，感觉清淡，而且没有很浓的酒精味，很易入口。
Gaucho之前菜林林总总，除了一客西瓜牛油果软芝士沙拉与吞拿鱼粒沙拉，其余品种全属面包、角仔、批与比萨之重淀粉质类，味道虽是不错，但只吃小食已把小的之肚子填得饱饱了。吞拿鱼粒沙拉配以香草与牛油果酱，论食材为小的所喜，不过要是厨师能将之以酸醋青柠柠檬等提高其清新酸爽的气色，而非是以重腻的牛油果入酱，那么这道前菜便能为其余浓厚的包饼提供舒缓调和的作用。现在则只有西瓜沙拉以作缓冲。
牛肉角仔、粟米格仔批、牛油果多士与小型比萨都饶有风味，只是淀粉质著实太多了，小的唯有没品地在角仔的中间咬一口、将牛油果全部拨向前端只吃小半块、并纯粹挑出粟米粒酱品尝。然而，除了前菜，其餐包竟属沧海遗珠。那个球状的餐包原来暗藏芝士，为小的至爱也！一啖咬之软软绵绵，并透出浓重的泛士咸香，平日不好包的小的破格地赞不绝口。
以大半饱的肚子品尝主食，阿根廷牛扒与牛肉他他跟艾云交换分享。小的一向好喜欢牛肉他他，然而将之变为主食，正如艾云分析，著实是太腻了！将太多的生牛肉一次过品尝，感觉有点像茹毛饮血。而且厨师把食物制作得很干，与地狱厨神在兰桂芳的Bread Street相差不只一筹。或许是因份量太多，过于湿润怕令食客更难征服。
至于艾云的三成熟阿根廷肉眼扒则极具牛香，虽然牛扒出场丝毫不见血，该有五成以上的熟度，却胜在仍够细软。既有口感，又见肉味。
甜品为美仑美奂的燋糖芝士饼与巧克力蛋糕，两款均为小的至爱。唯有开启另一个胃品尝。
Gaucho食物端的很重腻，全靠小的不断点叫西柚汁以作消滞。换上全数南亚与菲律宾藉的侍应，添香槟挺勤快的，不过想点别的饮料则等了又等、珊珊来迟。
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