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2023-09-05
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位置极方便，装修气氛令人感觉身在日本居酒屋，食物种类非常多，今次首访叫咗几碟自己心爱，印象最深刻系鲷鱼浓汤，汤极甜，其他亦出色，真系可以常嚟。◇ 姿烧日本鱿鱼筒姿烧系指直接火烤，会比较注重烤物嘅外形，成只鱿鱼筒上碟放得靓靓，而肉质爽口嫩滑，烤嘅程度刚熟仲未焦㶶，原鱿鱼味更出◇ 鲷鱼浓汤野菌煮海蚬看似食蚬，其实主角系汤，香浓清甜鲷鱼浓，饮得出极足料全用鱼调制，配料仲有豆腐同野菌，必食◇ 鹿儿岛和牛梨汁他他和牛肉质嫩滑鲜香，牛肉味浓，加入梨汁酸酸甜甜好开胃，混合生蛋黄蛋更香滑◇ 下关手钓黄金细池鱼嚟自山口县下关市嘅细池鱼，色泽通透，肉质爽口，全条做刺身两人份量刚好，当然气势嘅摆盘值得一赞
◇ 姿烧日本鱿鱼筒
姿烧系指直接火烤，会比较注重烤物嘅外形，成只鱿鱼筒上碟放得靓靓，而肉质爽口嫩滑，烤嘅程度刚熟仲未焦㶶，原鱿鱼味更出
◇ 鲷鱼浓汤野菌煮海蚬
看似食蚬，其实主角系汤，香浓清甜鲷鱼浓，饮得出极足料全用鱼调制，配料仲有豆腐同野菌，必食
◇ 鹿儿岛和牛梨汁他他
和牛肉质嫩滑鲜香，牛肉味浓，加入梨汁酸酸甜甜好开胃，混合生蛋黄蛋更香滑
◇ 下关手钓黄金细池鱼
嚟自山口县下关市嘅细池鱼，色泽通透，肉质爽口，全条做刺身两人份量刚好，当然气势嘅摆盘值得一赞
下关手钓黄金细池鱼
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鲷鱼浓汤野菌煮海蚬
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鹿儿岛和牛梨汁他他
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姿烧日本鱿鱼筒
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