花楽 (翩滙坊) (已結業)

位於將軍澳近海濱的日式料理餐廳，環境舒適，地方恬靜、優雅，旁邊一系列各國餐廳、酒吧聚首一堂。餐廳半開放式，寵物也歡迎入座，裡面木系風格，充滿櫻花裝飾。餐牌選擇甚多，在手機自行下單，刺身、壽司、卷物、鍋物、小食、串燒、甜品等等都有。品切刺身：油甘魚2切餐廳開業一周年，平日日子壽司及刺身都享有半價優惠。厚切刺身，魚肉新鮮、爽甜。品切刺身：深海池魚腩2切色澤粉紅，魚腩位置，魚油甘香、肥美。壽司卷：黑松露吞拿魚腩芝士卷擺盤花心思，卷物賣相精緻。一排6個卷，吞拿魚腩蓉配上一小撮黑松露點綴，下面是壽司卷，包裹著紫菜、芝士及生菜。芝士軟滑，放進口中，已經是半溶狀態。黑松露本身較濃味，但是不多，所以不會掩蓋整體鮮味。飯：三文魚茶漬飯一小碗的份量，飯加入飯素，浸著高湯，上面有三文魚碎，味道清新、不膩。飯：松葉蟹肉海膽炒飯海膽味濃烈，新鮮。將所有配料拌勻，松葉蟹肉細碎，飯粒粒分明，調味恰好。