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2022-10-15
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得朋友介绍，知道在山林道这条食店林立的街道上新开了一间名叫 The Frequency的咖啡店，这一晚趁著有空，便前往吃晚餐。原来这咖啡店地方颇大，店中近门口部分有一个让客人坐下的等候区，可让客人在此小坐喝杯饮品，旁边则是开放式的水吧位。往前行去，就是真正用餐的地方。以木色为主调，深浅不一的啡色给人带来轻松舒服的感觉。这里的饮品选择极多，不过最吸引的，就要算六款名叫 Frequency Special的特饮。两夫妻就分别点来其中两款一试。我的「青 ‧ 庐」（$62）成份有青瓜、青柠、青提子和乌龙梳打，同类饮品虽然甚多，但这杯「青 ‧ 庐」绝对是同类饮品的佳作，特别之处在于两颗外皮爽脆，果肉爽甜的青提子和作为底味的乌龙梳打，清新得来又好味。老婆仔的「樱 ‧ 雨」 （$58）卖相就更加漂亮了，这特饮的材料有盐渍樱花、荔枝、蕃石榴和梳打水。这杯特饮不但卖相靓，而且也很特别，大玻璃杯子内的蕃石榴梳打水里有一粒粒以盐渍樱花制成的冰块，以小杯子另上的荔枝汁就有荔枝果蓉在里面，喝时把荔枝汁倒进大杯子里搅匀，味道咸甜俱备，也好喝。晶莹剔透的颜色泛著樱花冰的淡红色，配以杯子上作为点缀的紫色小花，更是赏心
得朋友介绍，知道在山林道这条食店林立的街道上新开了一间名叫 The Frequency的咖啡店，这一晚趁著有空，便前往吃晚餐。
原来这咖啡店地方颇大，店中近门口部分有一个让客人坐下的等候区，可让客人在此小坐喝杯饮品，旁边则是开放式的水吧位。往前行去，就是真正用餐的地方。以木色为主调，深浅不一的啡色给人带来轻松舒服的感觉。
这里的饮品选择极多，不过最吸引的，就要算六款名叫 Frequency Special的特饮。两夫妻就分别点来其中两款一试。
我的「青 ‧ 庐」（$62）成份有青瓜、青柠、青提子和乌龙梳打，同类饮品虽然甚多，但这杯「青 ‧ 庐」绝对是同类饮品的佳作，特别之处在于两颗外皮爽脆，果肉爽甜的青提子和作为底味的乌龙梳打，清新得来又好味。
老婆仔的「樱 ‧ 雨」 （$58）卖相就更加漂亮了，这特饮的材料有盐渍樱花、荔枝、蕃石榴和梳打水。这杯特饮不但卖相靓，而且也很特别，大玻璃杯子内的蕃石榴梳打水里有一粒粒以盐渍樱花制成的冰块，以小杯子另上的荔枝汁就有荔枝果蓉在里面，喝时把荔枝汁倒进大杯子里搅匀，味道咸甜俱备，也好喝。晶莹剔透的颜色泛著樱花冰的淡红色，配以杯子上作为点缀的紫色小花，更是赏心悦目。
这里的晚餐虽然是散点的，但点了主菜后，只需另加 $58就可享是日餐汤及精选甜品，那当然是转Set啦！我俩就点了两个主菜「慢煮8oz加拿大保湿猪鞍扒配烧薯及烧杂菜」（$188）和「日式柚子烧野鸡配烧薯及炒杂菜」（$188），大家分甘同味。
餐汤是「蕃茄汤」，汤上有不少面包粒和细碎的香草作为点缀，这汤虽不太浓稠，味道仍然足够。
「慢煮8oz加拿大保湿猪鞍扒配烧薯及烧杂菜」的猪鞍扒甚为厚身，肉质不算很嫩，不过也不算粗嚡，味道也过得去。
「日式柚子烧野鸡配烧薯及炒杂菜」的鸡肉颇为嫩滑，以柚子酱汁烧过，鸡肉带有一点柚子的甜酸味道，挺开胃。
「烧柚子胡椒油甘鱼骹」（$108）的油甘鱼骹非常大件，鱼肉极多，鱼骹位也够软滑，鱼皮带有烧过后焦香的气味，美中不足的是柚子味只局限于鱼皮上，未有完全渗透进鱼肉之中。
这晚我俩吃的虽是套餐，但套餐甜品原来甚有诚意，并非一般餐厅聊备一格的甜品。这甜品一上桌，便立时让我觉得好像看著一幅漂亮的画作一样，七彩缤纷的颜色，舖陈在渐变蓝色的碟子上，色彩丰富极了。主角的「海绵蛋糕卷」，分别是香蕉朱古力味和提子味，每款两件，正好一人一件。 两款「海绵蛋糕卷」中，以香蕉朱古力味较为好味，味道亦较出， 提子味的蛋糕卷提子味就不算很突出，只是一般。
这咖啡店的食物质素不错，甜品与特色饮品更是出色，朋友果然没介绍错。
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