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2022-11-07
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大半年前第一次食这个品牌就是来到这间分店食午餐，相隔一段时间再次来到打算食一个精致一点的午餐。餐牌跟以往一样分为有和没有前菜的版本，我们决定每个版本点一款套餐。直至我们需要落单时，餐厅竟然转用了QR code自助落单系统。大概半年前有光顾过尖沙嘴分店，当时仍然是店员落单的；可是现在顾客需要自行落单，令我们更不解的是收人均起码半百的西餐厅，客人竟然要用QR code落单，那样所谓的西餐就不是西餐了吧？最后还要收取服务费，整件事就如一个笑话。我们选了沙律作为贵一点的那个套餐的前菜。没有拍照，但沙律菜并不爽脆不新鲜，质地偏软淋。点了这款香蒜辣椒橄榄油烤鸡扁意粉是因为第一次来的时候尝过这道菜觉得几美味，所以今日再次encore，但无论是样子还是味道，都跟上次的体验有很大落差。外观上，意粉、鸡肉、蒜头、蘑菇、甚或表面干葱的份量都明显少了。味道上，是次意粉的酱汁不算多，吃起来没有太多creamy的感觉，蒜味轻，蘑菇亦因太少酱汁而没有吸收到味道；但最失望的是鸡肉，所谓的「烤鸡」味道跟白烚鸡肉没有分别，而餐厅使用的是通常肉质较滑的鸡扒，可是这次食到的鸡扒肉质不算滑，大概是已雪藏很久的货色这里附上一张对
餐牌跟以往一样分为有和没有前菜的版本，我们决定每个版本点一款套餐。直至我们需要落单时，餐厅竟然转用了QR code自助落单系统。大概半年前有光顾过尖沙嘴分店，当时仍然是店员落单的；可是现在顾客需要自行落单，令我们更不解的是收人均起码半百的西餐厅，客人竟然要用QR code落单，那样所谓的西餐就不是西餐了吧？最后还要收取服务费，整件事就如一个笑话。我们选了沙律作为贵一点的那个套餐的前菜。没有拍照，但沙律菜并不爽脆不新鲜，质地偏软淋。
点了这款香蒜辣椒橄榄油烤鸡扁意粉是因为第一次来的时候尝过这道菜觉得几美味，所以今日再次encore，但无论是样子还是味道，都跟上次的体验有很大落差。外观上，意粉、鸡肉、蒜头、蘑菇、甚或表面干葱的份量都明显少了。味道上，是次意粉的酱汁不算多，吃起来没有太多creamy的感觉，蒜味轻，蘑菇亦因太少酱汁而没有吸收到味道；但最失望的是鸡肉，所谓的「烤鸡」味道跟白烚鸡肉没有分别，而餐厅使用的是通常肉质较滑的鸡扒，可是这次食到的鸡扒肉质不算滑，大概是已雪藏很久的货色
这里附上一张对上一次在此店吃过的同样菜式图片，分别显而易见吧？再一次对比两张图，只觉得餐厅不断退步。
另一款主菜红酒烩和牛肋肉配蚬壳粉的表现则比较理想。虽然红酒汁不算多，但可以轻易地挂上蚬壳粉，味道颇浓因此够味。牛肋肉的肉质焖得够淋不难咬，也充分地吸收了酱汁所以味道都不错的。饮品方面只会跟配最基本的苏打饮料，若要转配普通的热茶还要另外加$10，果然进取。服务来说店员的态度普通，只是我们不解为何走西餐路线、客人不算很多却要自助落单，最后还要收取加一服务费，这一点实在须要扣分；管理层可否解释一下？
估不到相隔一段时间，这里的食物水准会明显退步了一截；也或许我之前没有食过这里的牛肋肉蚬壳粉，没有比较，觉得味道还不错，或者跟第一道菜式那样已经退步了…再次选址这里是因为食物和可以坐得耐一点，但是次用餐后我觉得这个价钱有更好的选择
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