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2013-12-02
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迷人的夜景、亲切宜人的气氛，与美好的伴侣或一伙朋友们谈谈情说说爱，再加上轻微的酒精，就在脑海与心境开始轻浮的时侯，人与人之间的关系此刻促进混合起来，即使食物有多恶劣也会令人意乱情迷地爱上了这地方。对上一次在 Fandango 体验过难忘的正宗西班牙风味后，再尝过位于香港和新加坡的 Catalunya 后，总觉得这间虽说是名人刘嘉玲开的饭店不外如是。期望自然比普通餐厅不公平地要高，但撇开这观念，她又不是名厨，为何要挖苦她。实话实说，以 Tapas 和 Sangria 为卖点的 Tapagria 价钱是可接受的，但食物质素仍有待改善。整个场所十分宽阔，总共有175个座位，分4区: 室内和露天雅座及室内和露天酒吧。个人十分喜欢它开放式的设计，即使坐在室内都能欣赏到香港的良辰美景。Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce低温煮脆皮乳猪伴焦糖苹果及蜜糖芥末酱 - HK$95/2pcsCatalunya's Suckling Pig食物就是这样，第一次吃一种食物时或许会觉得不错或非常
整个场所十分宽阔，总共有175个座位，分4区: 室内和露天雅座及室内和露天酒吧。
个人十分喜欢它开放式的设计，即使坐在室内都能欣赏到香港的良辰美景。Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce
低温煮脆皮乳猪伴焦糖苹果及蜜糖芥末酱 - HK$95/2pcs
Catalunya's Suckling Pig
食物就是这样，第一次吃一种食物时或许会觉得不错或非常好吃，而人往往总是先入为主，影响了你的判断力。可能尝试了多几间餐厅的同样菜式就开始比较起来，Catalunya 的脆皮乳猪 tapa 的份量同样两件/SG$22，但它一件是 Tapagria 的半件，Tapagria 脆皮乳猪价钱还比较便宜。我常相信一分钱一分货，你付多少就拿多少，那当然主观性问题例如值不值得就由你自己去断定吧。原本想用刀切一半，怎料用叉已能轻易切开，肥与肉层次分明，肉质柔软得令人垂涎。一大口咬下去，出乎意料地完全不用咀嚼，几乎入口即溶，跟香脆薄薄的乳猪皮与自制酱汁配合得天衣无缝。
而 Tapagria 的低温煮脆皮乳猪伴焦糖苹果及蜜糖芥末酱稍逊一筹，整碟菜式应曾深思熟虑地调味过，可惜，是选材料的关系吧，肉质比 Catalunya 的粗糙，无法做到融化在口中。正如之前提及过一分钱一分货，至于价钱合不合理、值不值得，就看你自己吧。
Hand crafted 48 months Joselito Iberico Ham
手切48个月Joselito伊比利亚黑毛猪火腿 - HK$255
吃腌制48个月的黑毛猪火腿还是第一次，颜色明显比腌得较短的深沉，味道更香浓。火腿质地滑腻而且有弹性，但稍为切得太小片，是切功的问题吗?Homemade bread accompanied with fresh tomato and garlic DIYLS Style, Do It Yourself Like Spanish!
自制面包伴新鲜蕃茄及香蒜 西班牙式自助食法 - $65
店员建议吃伊比利亚黑毛猪火腿要配上番茄面包，这是一般吃法。面包虽十分松脆，但不得不再次与 Catalunya 的番茄面包作个比较。Tapagria 的番茄及香蒜味道不够浓郁，比起 Catalunya 丰富的切粒番茄略逊一筹。Mussels in parsley and garlic green sauce
香草香蒜汁煮青口 - HK$125
青口肉嫩应与香草香蒜汁配合得极佳，可惜青口未免太惺，连香蒜汁也不能盖过那强烈的味道，失望。Duck ham, baby spinach and strawberries with sherry reduction
鸭火腿，菠菜，士多啤梨及些利酒醋汁三文治 - HK$55
其实整个醋汁与士多啤梨的酸甜跟鸭火腿的咸的配搭挺新鲜的，但端上份量吝啬的馅料时却有失大体。Black Rice / Seafood Paella with Squid Ink
海鲜乌贼墨汁烩饭 - $110
对这碟服务员推介的海鲜墨汁饭十分失望，跟我在 Fandango 尝过的有挺大的出入。海鲜虽新鲜，但海鲜虾汤不够香浓，墨汁不多所以未能覆盖整碟的饭粒。
Tapagria 的食物配搭是佳的，可能选材方面及师傅功夫未到家，导致未能做出完美演绎。服务员都服务得彬彬有礼，但我们点了暖水后也追了好几次，服务员三番四次的无视我们。至于会否再次到访，如果在附近的话又是那种心情或许会与朋友坐在露天吹吹风聊聊天尝试他们的 Sangria 都挺有韵致的，而食物可避免了。喜欢音乐的朋友可选择星期五六晚上9:30后来到变成有 DJ 的 Dance Lounge 轻松下，最后记得提前订座。
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