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2013-08-21
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趁自己的俗务未忙碌的时间，赶快写多两篇食评，希望可以推持到一些时间吧(我自己都不抱太大的期望)。星期六突然心瘾起想食泰国食物，食这类食物首选当然是九龙城呢，一街多间这一类的食店，这间多人要等就去另一间，而多数都是由泰国人经营，食物和食法都十分之地道，所以就算星期六去都一定可以选择到心水的食店，今天去到食晚饭的就是泰发泰国餐厅。刚刚六点行到城南道口近太子道西的交界，看见一间貌似新开的泰国食店，望一望名字有少少熟口面，原来是同一条街对面泰发泰国餐厅的分店，不过地方就大了一些，布置都比较新颖，见入面还未有人客就入去试下这一间分店的味道如何了。内部的布置就比较陕窄，因为全部都是用两人的枱来拼合的，四人来就用两张来合拼，如此类推，但两人去食时就张四人拼合的分开变成了两张二人的枱，中间的空间根本窄到不能行，有时出出入入或有食物来时都有少许狼狈的情况。其他的装饰就没有什么特别，不过就没有其他食店将餐牌和食物相片贴满在墙上混作一团的感觉，只有简单的数张食物再加上一张泰国皇室的相片，对我来说的感觉就是简洁和新颖。未叫食物时就来了一碟虾片，当是餐前的小食也是一乐，颜色比普通的虾片颜色深了一些，闻到有一阵阵
星期六突然心瘾起想食泰国食物，食这类食物首选当然是九龙城呢，一街多间这一类的食店，这间多人要等就去另一间，而多数都是由泰国人经营，食物和食法都十分之地道，所以就算星期六去都一定可以选择到心水的食店，今天去到食晚饭的就是泰发泰国餐厅。
刚刚六点行到城南道口近太子道西的交界，看见一间貌似新开的泰国食店，望一望名字有少少熟口面，原来是同一条街对面泰发泰国餐厅的分店，不过地方就大了一些，布置都比较新颖，见入面还未有人客就入去试下这一间分店的味道如何了。
内部的布置就比较陕窄，因为全部都是用两人的枱来拼合的，四人来就用两张来合拼，如此类推，但两人去食时就张四人拼合的分开变成了两张二人的枱，中间的空间根本窄到不能行，有时出出入入或有食物来时都有少许狼狈的情况。其他的装饰就没有什么特别，不过就没有其他食店将餐牌和食物相片贴满在墙上混作一团的感觉，只有简单的数张食物再加上一张泰国皇室的相片，对我来说的感觉就是简洁和新颖。
未叫食物时就来了一碟虾片，当是餐前的小食也是一乐，颜色比普通的虾片颜色深了一些，闻到有一阵阵类似胡椒和黑椒的味道，食落都味道也是差不多，有很重的黑椒辣味和香味，脆度十足，不过可能近来食得清淡了，食完个口充满了味粉和黑椒的味道，要饮一些水才能清除去，不过都是惹味的小食。
拿起餐牌看看，发现食物的种类非常多，沙律类、咖哩类、炒饭类、汤河类和小菜类的食物都不缺，而且每一种的选择都非常之多，看看下都有少少眼花撩乱的感觉，价钱都相当之相宜，当然要叫虾蟹就要比高一些的价钱，但都是合理的范围，和一般在九龙城食泰国食物的价钱相若。看餐牌看到眼花撩乱，最后闭上了餐牌，换了望住墙上的相片来决定食什么了，就叫了一个椰青海鲜焗饭、泰式杂菜煲和蚝仔炒蛋。
叫了食物之后，随住时间的流逝，眼见其他枱的食物也跟著上枱，有很多都是迟过我们来都已经来了食物，心情当然有少少不好，但有善的伙计主动来和我们说因为我们的食物是焗或是煲仔煮，时间上会比较慢的，再望望其他枱来的食物都是一些沙律类或是生虾等这些不用太多处理的食物，所以等了一会之后第一味来的食物反而我觉得要等比较耐的椰青海鲜焗饭。
椰青海鲜焗饭($75)去到同区另一些店食过这种食物都留有一些的印象，所以今次就叫同一个食物作为一些的比较，来到时看见椰青上堆满了食物，但望上去不是用上惯用的肉松而改用了一些花生，不过不同的食物配搭会带来不同的效果，食落时花生会为饭带来香口和脆身的感觉，而肉松就可以令每一口饭都有肉香，我就比较喜欢后者了，不过这个配搭也不差，海鲜都是大路的鱿鱼、蚬粒和蟹柳等，不过分配就不太平均了，大部分都是鱿鱼，变成了椰青鱿鱼焗饭，可幸的是味道也几好，海鲜的味道和椰子的清香都浸入在饭的里面，食落有少少黏口但都可以接受，用来配其他食物来食都是可以的。
泰式杂菜煲($63)因为想食菜又唔想食炒菜的关系，所以叫了一个杂菜煲来食，说真的对这一类食物都不会抱什么的期望只是想进餐时食物均衡一些，看见蔬菜的种类都几多，有芥兰、芽菜、粉丝、草菇、红萝卜和粟米心等等，由于各样的材料都炒过然后才放入煲里，食落都几惹味，不过又是近来食得清淡的关系，食到最底时味道开始比较浓，咸味也十分之重，不过用一些饭伴来食最后也可以消灭它们。
蚝仔炒蛋($65)反而个炒的食物是最后来，真是有少少估不到，因为这是用炒的方式来煮，和我们食惯的潮式食法有分别，这些不会是煎成一个饼的形状，而是有少少似我们家中什么什么炒蛋的模样，炒好之后放一些芽菜和铁板上再将制成品放在上面，最后才放上一些的莞茜，当然这一类食物要趁热食，食落外层的蛋炒得几香，熟得刚刚好黏在每一只的蚝仔上，而每一只蚝仔都几大，食落都几鲜味，嗒嗒肉的感觉满足感十足，放在上面的莞茜就增加食物的清新感觉，而下面的芽菜就吸收了蛋和蚝的汁液令它们更加入味，都是水准之作。
食完差不多七时了，店内的人客仍然不太多，可能是时间”尚早”的关系，晚一些人潮才会来到。店员的态度都几有善，看见我们等得有少少不耐烦已经主动说明时间长的原因，面上还带著一丝丝的笑容，加上主动帮我们加水的态度，令我们虽然等了一会才有食物的感觉也消失得无影无踪。
看见对面人家食的青咖哩类食物和沙律类食物都看似几好味，都会吸引到我有下次来临的机会。食物的选择多，味道可以，可以再来的泰发泰国餐厅。
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