影片
更多
2021-08-17
1377 浏览
文华厅也是⭐️星店，又一次摘星之旅💫。位处25楼，四周开扬，装置典雅大方！台与台之间极有距离感，正！点心款式较少，想吃的排骨陈村粉，竟只属套餐，不能单点！最终只点两款点心：怀旧灌汤饺及带子红菜头饺。这模样的怀旧灌汤饺，已很罕见🤩！如今大部份酒楼都是省功夫，饺在汤中，便是所谓的灌汤饺。其实，顾名思义，明显是把汤灌入饺中，才是正宗的灌汤饺。上台时，很饱满的，涨卜卜，很引人。汤清味鲜，正！带子红菜头饺呢，MENU是写三件，但也可点两件的，照计！带子跟红菜头没有太抢的味道，很搭也很美！另再点了：桂花蟹肉炒米粉：忘了讲明’走芽菜’，结果开盖时，露出一脸惊讶，服务员问需否换过，当然不用，不想浪费食物及师传的心机呢！原来不是芽菜，朋友说是’银芽’；吃著，真的不是一般的芽菜，没有草青腥味，跟蛋粒跟米粉极为配合，很清爽！蟹肉一梳梳，绝不欺场！姜糖酒炒芥兰：一上台，清香！最简单的菜，最考师傅手艺！好正！云裳无花果甘露：哗！上台，超有气势，必打卡！味道不似无花果，反有点像草莓呢！香芒布甸：芒很香，但布甸有点硬。。。美中不足！不得不提，自家制的XO酱，足料微辣，很合口胃.茶点了铁观音，不错喝。。。茶壶不是放在我
位处25楼，四周开扬，装置典雅大方！台与台之间极有距离感，正！
点心款式较少，想吃的排骨陈村粉，竟只属套餐，不能单点！
最终只点两款点心：怀旧灌汤饺及带子红菜头饺。
这模样的怀旧灌汤饺，已很罕见🤩！如今大部份酒楼都是省功夫，饺在汤中，便是所谓的灌汤饺。其实，顾名思义，明显是把汤灌入饺中，才是正宗的灌汤饺。上台时，很饱满的，涨卜卜，很引人。汤清味鲜，正！
带子红菜头饺呢，MENU是写三件，但也可点两件的，照计！带子跟红菜头没有太抢的味道，很搭也很美！
另再点了：
桂花蟹肉炒米粉：忘了讲明’走芽菜’，结果开盖时，露出一脸惊讶，服务员问需否换过，当然不用，不想浪费食物及师传的心机呢！原来不是芽菜，朋友说是’银芽’；吃著，真的不是一般的芽菜，没有草青腥味，跟蛋粒跟米粉极为配合，很清爽！蟹肉一梳梳，绝不欺场！
姜糖酒炒芥兰：一上台，清香！最简单的菜，最考师傅手艺！好正！
云裳无花果甘露：哗！上台，超有气势，必打卡！味道不似无花果，反有点像草莓呢！
香芒布甸：芒很香，但布甸有点硬。。。美中不足！
不得不提，自家制的XO酱，足料微辣，很合口胃.[朋友好辣，便觉’唔够辣’]
茶点了铁观音，不错喝。。。茶壶不是放在我们的桌上，即是一定要由服务员帮忙斟茶，他们的确眼明手快，绝不待慢客人，好！另一赞赏是，茶杯有杯盖，既可保温，又不用常加茶！
酒店食肆，一定不相宜！但，任何情况，最重要是物有所值。。。文华厅的确值！🤤🤤
张贴
