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2019-05-05
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偶然想食一顿宁静舒服嘅晚餐， 唔一定要去酒店嘅高级餐厅或者星级米芝莲餐厅（ 况且亦太花费 奢侈了吧）， 谂咗一阵我想起大坑华伦街嘅 《Warren》这天下著毛毛细雨， 正是国内五一黄金周时间，好不容易从走难般嘅尖沙咀站去到天后再行去大坑觅食， 去到大坑小区顿时有种与世隔绝嘅感觉。《Warren》座落于大坑小区里面 一间地舖， 风格别致， 附近都有不少西餐厅， 静中带旺， 气氛不错～餐牌可以单点或特选嘅晚餐， 印像中这食物 普遍质素唔错， 所以随意选那款都非常放心。先来一篮烤热嘅面包， 其中一款表面洒满谷壳，葵花籽， 外脆内香软， 涂上 黑松露牛油， 软滑香浓， 啖啖滋味。龙虾海胆餐 $540头盘： 龙虾沙律摆盘都充满艺术感，唔会将龙虾切到好碎， 颇大件啖啖肉， 大厨更细心地配上 薄片水果， 吃著感到清新、 富龙虾肉的鲜味。接著都是期待之作：龙虾海胆汤为左避免海胆被煮烂或者煮溶， 厨师吧肴制得 非常浓郁嘅龙虾汤在客人面前即席 倒入海胆上， 那么饮起来便非常之有层次， 汤里面充满龙虾膏嘅精华，甘浓鲜甜， 滔到最后又吃到海胆嘅肉， 铺排巧妙， 值得一赞!主菜： 天妇罗龙虾海胆意粉净系听个名
偶然想食一顿宁静舒服嘅晚餐， 唔一定要去酒店嘅高级餐厅或者星级米芝莲餐厅（ 况且亦太花费 奢侈了吧）， 谂咗一阵我想起大坑华伦街嘅
《Warren》
这天下著毛毛细雨， 正是国内五一黄金周时间，好不容易从走难般嘅尖沙咀站去到天后再行去大坑觅食， 去到大坑小区顿时有种与世隔绝嘅感觉。
《Warren》座落于大坑小区里面 一间地舖， 风格别致， 附近都有不少西餐厅， 静中带旺， 气氛不错～
餐牌可以单点或特选嘅晚餐， 印像中这食物 普遍质素唔错， 所以随意选那款都非常放心。
先来一篮烤热嘅面包， 其中一款表面洒满谷壳，葵花籽， 外脆内香软， 涂上 黑松露牛油， 软滑香浓， 啖啖滋味。
龙虾海胆餐 $540
头盘： 龙虾沙律
摆盘都充满艺术感，唔会将龙虾切到好碎， 颇大件啖啖肉， 大厨更细心地配上 薄片水果， 吃著感到清新、 富龙虾肉的鲜味。
龙虾海胆汤
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接著都是期待之作：龙虾海胆汤
为左避免海胆被煮烂或者煮溶， 厨师吧肴制得 非常浓郁嘅龙虾汤在客人面前即席 倒入海胆上， 那么饮起来便非常之有层次， 汤里面充满龙虾膏嘅精华，甘浓鲜甜， 滔到最后又吃到海胆嘅肉， 铺排巧妙， 值得一赞!
天妇罗龙虾海胆意粉
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主菜： 天妇罗龙虾海胆意粉
净系听个名已经够杀食。 你估唔到佢嘅tempura 龙虾同秋葵系非常美味。 薄薄哋好酥脆嘅外皮带少少盐味， 干身完全唔油腻，并锁住刚刚炸起嘅龙虾肉 原汁原味的鲜甜，又唔会过熟。 这是我食过 上汤煮以外最美味的做法！ 秋葵更加系炸得干身，里面仲系juicy～
意粉更用龙虾汁伴煑， 意粉索满龙虾汁 非常美味， 唯独面质较腍。
美国顶级西冷配黑松露烧汁晚餐$528
羽衣甘蓝藜麦沙律
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头盘： 羽衣甘蓝藜麦沙律
羽衣甘蓝其实冇咩强烈香草气味， 质感较为厚实， 主要配上沙律醋汁。 加咗藜麦嘅沙律口感依然幼滑， 上方更铺了一层牛油果酱增添其香气。 沙律中混入少量嘅 洋葱碎， 酸酸地非常开胃。
法式洋葱汤
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法式洋葱汤： 做法正宗，加了芝士、酥皮， 洋葱汤味道超浓郁，洋葱嘅香味和甜完全融入汤里。
主菜： 西冷5成熟，切开条状， 中心部分呈嫩粉红色， 烧得刚刚好， 肉质嫩有弹性，烧烤令肉味更加浓郁。
晚餐甜品： 特浓朱古力蛋糕， 份量啱啱好， 唔会太甜， 两个人share，实在太满足的一顿晚餐， 环境宁静优雅又唔会太拘束👌👌✨
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