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2017-12-11
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秋风起准备进入冬天，又系时候约埋一班朋友出来bbq，今次大家约了去位于马鞍山的白石bbq场地，离乌溪沙站20分钟脚程，因为是星期日，所以一早打去订位，店员细心教我们可以在乌溪沙站B出口的美联物业对出搭接驳巴士，星期日就每半小时一班，逢15分及45分开出到白石。BBQ场地已经充满了圣诞节气氛，入口处有圣诞节的布置。场地非常大而且面海，旁边还有很多游戏机如篮球场，飞标机等，还有小朋友的私家车仔，适合一家大细一齐活动的地方。我们一行六人点了一个五人海鲜餐及一只烧鸡，其实除了五人餐，还有十人餐及其他单点食物，视乎人数多寡再叫，免得浪费。有专人帮手开炉，挂好烧鸡。全部食物都是一包包密丰包装好，无写明件数的多数是半磅为标准。如扒类的，半磅约有三块；鸡翼则有六件，份量十足，绝对够食有余。跟餐还有蜜糖、蒜蓉及牛油等调味料，即弃式餐具及纸巾，应有尽有，样样都齐备。汽水及水各有5枝，可以换自己喜欢的口味。先来的是烧海鲜，分别有虾、青口及扇贝，虾肉可能烧得太干，比较难剥壳，但虾肉都爽弹；青口及扇贝都以蒜蓉作调味，味道尚可。肉类中以鸡翼及鸡扒比较好味，尤其是咖哩鸡扒腌得很入味，咖哩味浓郁，肉质嫩滑。其他快熟类
BBQ场地已经充满了圣诞节气氛，入口处有圣诞节的布置。场地非常大而且面海，旁边还有很多游戏机如篮球场，飞标机等，还有小朋友的私家车仔，适合一家大细一齐活动的地方。
我们一行六人点了一个五人海鲜餐及一只烧鸡，其实除了五人餐，还有十人餐及其他单点食物，视乎人数多寡再叫，免得浪费。
有专人帮手开炉，挂好烧鸡。
全部食物都是一包包密丰包装好，无写明件数的多数是半磅为标准。如扒类的，半磅约有三块；鸡翼则有六件，份量十足，绝对够食有余。
跟餐还有蜜糖、蒜蓉及牛油等调味料，即弃式餐具及纸巾，应有尽有，样样都齐备。
汽水及水各有5枝，可以换自己喜欢的口味。
先来的是烧海鲜，分别有虾、青口及扇贝，虾肉可能烧得太干，比较难剥壳，但虾肉都爽弹；青口及扇贝都以蒜蓉作调味，味道尚可。
肉类中以鸡翼及鸡扒比较好味，尤其是咖哩鸡扒腌得很入味，咖哩味浓郁，肉质嫩滑。
其他快熟类如肠仔及丸类则比较普通，属烧烤必备的基本野，当中以豚肉肠比较有特色，平时很少会在外面的bbq场地食到。
最后烧到大半，可能是放得太高既关系，烧鸡依然未熟透，场内的店员会主动过来帮助烧熟，再给我们拍照留念后切件，方便客人食用，烧鸡外皮带点脆，皮下脂肪几乎被全迫出来，鸡肉尚算嫩滑，味道不错，最后大家都拌腹而回。
总括而言，大部份食物跟外面的bbq场地大同小异，但食物质素都不错，所有调味好的肉类都不会过咸及太甜，味道调较得几好，而且场内有几多打发时间的游戏，还有全海景欣赏，真是食玩景三合一的地方，适合一家大细去的bbq场地。
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