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2021-04-21
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午餐点了Fleur Lover和热Matcha Latte，还附送餐汤。Fleur，就是法文「花」的意思，餐厅以食用花为主题，菜肴色彩缤纷，不单能满足食客的视觉、味觉、嗅觉，想必也能让食客的相机吃饱。Fleur Lover是很popular的热选餐点，是即叫即烔的松饼，故需耐心等候约15-20分钟。热辣辣松饼缀以绚丽的食用花、洒上杂莓和坚果、配合忌廉和枫树糖浆，非常好看亦好味！甜度恰到好处，不会过腻，零罪恶感。而Matcha Latte茶味细致、质感幼滑、配上香脆的biscotti饼干，整体非常圆满。食髓知味，第二天则试了Yogurt Lover、Croissant Lover、两款Cold Chill Tea分别是Lychee & Rose和Superfruit。Yogurt Lover是螺旋藻香蕉乳酪、配以杂锦燕麦、水果、牛奶饼、椰丝、食用花，plating presentation像一个海滩，令人看得神往，很有渡假feel。香蕉乳酪的味道亦非常可口，和燕麦、牛奶饼、水果都非常夹，是午餐轻盈清新之选。而Croissant Lover则是惹味香口之选，酥炸软壳蟹配牛角包、太阳蛋，还有
Fleur，就是法文「花」的意思，
餐厅以食用花为主题，菜肴色彩缤纷，不单能满足食客的视觉、味觉、嗅觉，想必也能让食客的相机吃饱。
Fleur Lover是很popular的热选餐点，是即叫即烔的松饼，故需耐心等候约15-20分钟。
热辣辣松饼缀以绚丽的食用花、洒上杂莓和坚果、配合忌廉和枫树糖浆，非常好看亦好味！甜度恰到好处，不会过腻，零罪恶感。
而Matcha Latte茶味细致、质感幼滑、配上香脆的biscotti饼干，整体非常圆满。
Fleur Lover、Matcha Latte
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食髓知味，第二天则试了Yogurt Lover、Croissant Lover、两款Cold Chill Tea分别是Lychee & Rose和Superfruit。
Yogurt Lover是螺旋藻香蕉乳酪、配以杂锦燕麦、水果、牛奶饼、椰丝、食用花，plating presentation像一个海滩，令人看得神往，很有渡假feel。香蕉乳酪的味道亦非常可口，和燕麦、牛奶饼、水果都非常夹，是午餐轻盈清新之选。
Yogurt Lover
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而Croissant Lover则是惹味香口之选，酥炸软壳蟹配牛角包、太阳蛋，还有带点香辣的Sriracha是拉差沙律酱，令人胃口大开。而以清爽的Cold Chill Tea配搭就正好，圆碌碌的冰球内藏著一朵食用花，尽见厨师的心思，细节亦一丝不苟。味道方面，Lychee & Rose比较重花香的elegant，Superfruit则酸酸甜甜refreshing。
Croissant Lover
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Cold Chill Tea︰Lychee & Rose 和 Superfruit
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