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2019-08-15
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每次黎到中环，都不经意会走入苏豪区，感受下热闹既情怀，可以系呢到揾到好多非一般种类既餐厅，平时食黎食去都系中、日、韩、意、法，好似无乜新意。今晚我就带你地黎试一试唔洗去到偏远既地道特色 - 中东菜！系伊利近街就有一间由埃及人开设，充满浓郁中东色彩风格，亦都系连续7年成为*米芝莲推荐*、*认证清真食品* 既餐厅 – Sahara Mezz Bar听落就好犀利啦！一于睇下佢有咩板斧啦！👇📌Hommos with Chicken - $75▪ Cumin▪ Ginger▪ Onion▪ Garlic▪ Pepper▫ 中东菜其实唔系太多人识得分辨，睇落其实同印度菜有少少似，但实际用既香料又有唔同，第一道前菜用到鹰嘴豆蓉黎配埋鸡肉一齐上，鸡肉表面煎到香脆简单用香草同Cream去调味，好有原始风味！📌Z aaluk - $70▪ Eggplant▪ Garlic▪ Coriander▪ Virgin Olive Oil▪ Fresh Lemon Juice▫ 将茄子打成蓉，再将新鲜柠檬汁、蒜、芫荽、蕃茄碎、橄榄油混合多种配料而成，保留新鲜浓郁香味，表面放上生洋葱粒提升少少
感受下热闹既情怀，可以系呢到揾到好多非一般
种类既餐厅，平时食黎食去都系中、日、韩、意、法，
好似无乜新意。今晚我就带你地黎试一试唔洗去到
偏远既地道特色 - 中东菜！系伊利近街就有一间
由埃及人开设，充满浓郁中东色彩风格，
亦都系连续7年成为*米芝莲推荐*、*认证清真食品* 既
餐厅 – Sahara Mezz Bar听落就好犀利啦！
一于睇下佢有咩板斧啦！👇
📌Hommos with Chicken - $75
▪ Cumin
▪ Ginger
▪ Onion
▪ Garlic
▪ Pepper
▫ 中东菜其实唔系太多人识得分辨，睇落其实
同印度菜有少少似，但实际用既香料又有唔同，
第一道前菜用到鹰嘴豆蓉黎配埋鸡肉一齐上，
鸡肉表面煎到香脆简单用香草同Cream去调味，
好有原始风味！
📌Z aaluk - $70
▪ Eggplant
▪ Garlic
▪ Coriander
▪ Virgin Olive Oil
▪ Fresh Lemon Juice
▫ 将茄子打成蓉，再将新鲜柠檬汁、蒜、芫荽、
蕃茄碎、橄榄油混合多种配料而成，保留新鲜浓郁香味，
表面放上生洋葱粒提升少少辛辣感，味道酸甜，
特别醒胃呀！我额外加钱要左个Pita Bread姐系中东包，
口感松软，配埋Zaaluk一齐食味道系超夹！
📌Lamb Tagine - $185
▪ Apricot
▪ Prune
▪ Glazed Olive
▪ Potato
▫ 正所谓无肉不欢，无论食咩菜都一定要整返个肉
既主菜！呢个摩洛哥塔吉锅就系我不二之选！
里面主要有羊柳粒、薯仔、杏脯干、西梅干、
橄榄同埋红萝卜混合一齐再炆，羊肉口感软腍，
肉味好浓烈但唔会好膻，配合埋Cous Cous北非小米，
捞埋Tagine既汁，味道就最夹啦！
张贴
