鱈卵屋 (已結業)

成日听人讲日本明太子好好食，但其实未认真食过，今次朋友带我去试试呢间鳕卵屋，专门用明太子做各种料理。一打开menu，睇到餐厅既简介，佢地使用既明太子系博多直送，另外仲好多产品俾你买。Brew Master。我对于酒类不太喜爱，但友人点了支手工啤，好奇心下试试同平时的啤酒有何分别。一入口几清爽，啤酒的苦味不太重，平时不饮酒的我都觉得好顺口，去到最后味道仲会苦中带甘，同其他料理几夹。明太子上灌汤蛋卷。超好味！用左上汤整既蛋卷唔会太甜，再加上明太子，令个蛋卷好鲜味。推介用埋枱上支明太子版tabasco，会更加惹味。鳕卵碗（火灸三文鱼+火灸油甘鱼）。一碗三种食法：一开始直接食用，食到各种食材原味，鲜甜的鱼生饭。之后加上其他配料，整成个人口味的饭。最后系茶渍饭，加上上汤，味道会更浓郁，上汤唔会太咸而抢哂其他既味道和风酱特色明太奶油乌冬。友人点的，偷侈食左几啖，本来以为会好似西餐咁个奶油好「漏」，但竟然食落几清新，完全无油腻感，推介！极品的蕃薯。甜品选择唔多，但好好食，好有蕃薯味甜度刚刚好。