有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

海鲜，始终用蒸的方式最好味，煎，炒，始终有不少调味料或油，或多或少影响了海鲜自身鲜味。 蒸气石锅，就是其中一个方式食尽鲜味。 叫了一份有蒸气海鲜餐，一个餐有齐各种海鲜，样样都可能试，正好满足我这类选择困难人士。一个餐包了蚬，日本元贝，大连鲍鱼，海中虾，桶蚝，鲜鱿，猪肉丸，墨丸，等等。 是时候大吃一顿了 。在等海鲜上菜之前，有花生及青瓜可以先吃，然后店员已随即来到协助开蒸气锅，一切准备就绪。成车的食材已准备好了。第一转店员先协助放入虾及蚬，3分钟之后已经食得。虾，蚬超级新鲜，大大只，蚬，平时多用鼓椒等炒，但其实蒸已经食到海鲜鲜甜。第2轮是日式大元贝，这个元贝加入3分钟的时间刚刚好，不多不少，加入蒜蓉粉丝，元贝大粒，爽口弹牙，绝对不是雪藏货。新鲜海鲜的味道。大连鲍鱼，加入虫草花，其实完全冇其他调味料，原汁原味。蚝，又厚又大只，肥美厚身。猪肉丸及墨丸相信是店家自己手作丸物，墨丸啖啖墨鱼肉，弹牙，口感十足。猪肉丸也不错，每人2粒，多几粒就好，哈哈还有鱿鱼和蒜蓉胜瓜，爽口鱿鱼，再加胜瓜作为蔬果。最后是一个满满海鲜精华的粥。有得选择要汤还是粥，最后我们选择了粥，配料是瑶柱。有别于一般香港店，这里枱