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2018-12-11
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中菜饮食文化博大精深，京川粤是八大菜系之三，用料食法亦各有特色，朋友特定去金公馆不但可满足食广东菜的朋友，同时亦满足想食川菜的我入到餐厅环境都不错，有sofa 圆台、有卡位，中式格局，光猛舒服北京填鸭 （半只）$238门口经常挂住填鸭，行过望见唾涎三尺。每片有皮有肉，鸭肉尚算嫩滑，味道不错，只嫌少了入口即化的质感饼皮较薄，入口柔软有弹性，而且蒸笼下有热水维持饼皮暖暖加上配菜：青瓜、京葱、哈蜜瓜、西芹、甜面酱，还有芝麻酱及桂花糖，酱料配搭特别霸王辣子鸡 $158用鼎盛载辣子鸡果然有霸气，红红辣椒山不难寻找辣子鸡丁及腰果，鸡丁炸得香脆，虽然有好多辣椒，吃下去不是真的很辣﹐辣得比较温和，带有花椒麻香，非常惹味，在口腔释放花椒麻香，忍不住一粒接一粒
配合soda绝对是最爽
南瓜肉丝炆米缐 $108原个南瓜陶空放入炆米缐，保温之余亦有南瓜肉食。炆米缐火喉十足，入口不油不腻带有镬气，米缐软硬适中，亦吸收上汤味道四川回锅肉 $88回锅肉辣味到位，猪腩肉又爽口，不觉肥腻，送白饭一流酸辣羹 $55食过酸辣羹特别开胃，酸辣羹加入鱼肉、木耳、冬菇，都几足料．Menu
中菜饮食文化博大精深，京川粤是八大菜系之三，用料食法亦各有特色，朋友特定去金公馆不但可满足食广东菜的朋友，同时亦满足想食川菜的我
入到餐厅环境都不错，有sofa 圆台、有卡位，中式格局，光猛舒服
北京填鸭 （半只）$238
门口经常挂住填鸭，行过望见唾涎三尺。每片有皮有肉，鸭肉尚算嫩滑，味道不错，只嫌少了入口即化的质感
饼皮较薄，入口柔软有弹性，而且蒸笼下有热水维持饼皮暖暖
加上配菜：青瓜、京葱、哈蜜瓜、西芹、甜面酱，还有芝麻酱及桂花糖，酱料配搭特别
霸王辣子鸡 $158
用鼎盛载辣子鸡果然有霸气，红红辣椒山不难寻找辣子鸡丁及腰果，鸡丁炸得香脆，虽然有好多辣椒，吃下去不是真的很辣﹐辣得比较温和，带有花椒麻香，非常惹味，在口腔释放花椒麻香，忍不住一粒接一粒
配合soda绝对是最爽
南瓜肉丝炆米缐 $108
原个南瓜陶空放入炆米缐，保温之余亦有南瓜肉食。炆米缐火喉十足，入口不油不腻带有镬气，米缐软硬适中，亦吸收上汤味道
四川回锅肉 $88
回锅肉辣味到位，猪腩肉又爽口，不觉肥腻，送白饭一流
酸辣羹 $55
食过酸辣羹特别开胃，酸辣羹加入鱼肉、木耳、冬菇，都几足料
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