豚王 (已搬遷) 新店位置

对于拉面，不算得是很喜欢，但是也不抗拒，偶而吃番一碗也无妨。而对于需要排队才吃到一碗拉面的话，那么真的会很少去排队。位于铜锣湾的豚王，虽然都要排队，但是只有几个，加上又想吃一碗，排下也无妨的。有著这个餐牌，可更加瞭解到点菜纸上的每项拉面，而汤底的选择，也可从餐牌中略知一二。咱们两个人，固然可以一人一碗，只是汤底有别吧。亲爱的点来豚天细拉面，叉烧则选自肩肉，秘制酱油和香味油则是普通和浓味，并没有蒜蓉，加上椰菜。由于没喝过汤底。故其味道不得而知。而在下的则选自翠天细面，秘制酱油和香味油则是普通和浓味，在下则加上少许的蒜蓉和选自肩肉的叉烧。而翠天则多了芝士，因此较亲爱的那碗多一份芝士的浓香味味道，而且有蒜蓉的关系，味觉更浓。至于叉烧，烟靱而略有劲嚼的口感。汤底就不会很油腻，适合我俩的口味。还选择了一客流心蛋。一只还未切开的蛋，很难想像会否真的流心。当切开后，蛋黄向四处流出，可见其流心程度，故立即将之吃掉，以免浪费。每人一个面加上一只蛋，已经足够，无需再点其他食物呢！