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2011-01-03
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元旦那天揾食，不是人选餐厅,，而是餐厅选人。原本计画去吃Didier和胜香园，结果两间都不开；再去拜访target中的Vivi, FOFO,Favaca，也都是一个下场。无奈之下回到游客云集的尖沙咀，选了之前因看过太多负面评价一直也未去试的浪漫馆，期望不高，就算失望也有限度吧。我照例不能放弃心爱的炸蚝，花心一点，选了虾与蚝的组合；滞滞则点了例牌的咖哩吉列猪扒饭。吉列炸蚝拼虾比预想要大份，蚝身肥美多汁，注满海洋气息；虾的肉质也算得鲜美弹牙。外身的面包糠炸得酥脆爽口，渗入的油份也很少，没有油腻感，但美中不足之处是炸粉实在很厚身，抢去了海鲜本来的鲜美，有点喧宾夺主，也很易饱肚。另外这里的椰菜丝也没有任添一说，不过其实原本的份量也绝对够吃，配上酸爽微带柚子果香的沙律汁很开胃。而味噌汤就惨了点，应该是冲出来的货色，味道破咸也很单一。咖哩吉列猪扒饭比较细份，所用是较厚身的猪柳肉，仔细留意了下，基本上每一件猪柳的肥瘦比例平均来说是二比八，肥瘦比例相宜，入口带点猪油的香，也不致于令人觉得肥腻，猪肉咬起来亦较为松软；但同样的问题都是炸粉偏厚，容易饱肚。咖哩汁就太不对路了，稀溜溜的，咖哩味道也太轻盈，令我
我照例不能放弃心爱的炸蚝，花心一点，选了虾与蚝的组合；滞滞则点了例牌的咖哩吉列猪扒饭。
吉列炸蚝拼虾比预想要大份，蚝身肥美多汁，注满海洋气息；虾的肉质也算得鲜美弹牙。外身的面包糠炸得酥脆爽口，渗入的油份也很少，没有油腻感，但美中不足之处是炸粉实在很厚身，抢去了海鲜本来的鲜美，有点喧宾夺主，也很易饱肚。另外这里的椰菜丝也没有任添一说，不过其实原本的份量也绝对够吃，配上酸爽微带柚子果香的沙律汁很开胃。而味噌汤就惨了点，应该是冲出来的货色，味道破咸也很单一。
咖哩吉列猪扒饭比较细份，所用是较厚身的猪柳肉，仔细留意了下，基本上每一件猪柳的肥瘦比例平均来说是二比八，肥瘦比例相宜，入口带点猪油的香，也不致于令人觉得肥腻，猪肉咬起来亦较为松软；但同样的问题都是炸粉偏厚，容易饱肚。咖哩汁就太不对路了，稀溜溜的，咖哩味道也太轻盈，令我怀念起Noren的出品。
这里的猪扒不配椰菜丝而是薯条，纵然薯条炸得外皮香脆内里绵软口感出众，但感觉有点不够健康。也想提一提套餐中配的前菜番茄，鲜甜多汁，配上混有少许醋与茄汁的沙律汁，十分醒胃爽口。
至于甜点，先前在中环已吃过朱古力甜品餐，这一餐就只点个抹茶芭菲试试水准。芭菲的上层是云尼拿软雪糕与抹茶雪糕，前者较甜美幼滑，但香草香气并不突出；后者则冰感较强，配上凝结住的抹茶，茶香饱满亦不失甜美。芭菲的下层则是酸甜爽口的乳酪雪糕，分开吃不错，但两种雪糕融化后混在一起就真的有点不伦不类，而且乳酪的酸与抹茶的甘醇配在一起也不是太夹。
也许是之前的期望值较低，加之这里的出品其实也算有一定水准，这一餐也吃得满足。之后得知食友的元旦揾食之行也不甚顺利，大概是时务如此，食神也要回家去过新年罢。可怜的元旦，若能安安心心和和美美在家吃一顿妈妈做的美味佳馔该多好；可惜相隔千里，而且，妈妈也不懂煮饭呀
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