本命鐵板燒

营业中

休息中

Item: 本命鐵板燒
Rating: 4
Author: 食神大妈 Foodie Auntie

Teppanyaki Honmei

4.5

297 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11476

铜锣湾

$401-800

日本菜铁板烧

284

食神大妈 Foodie Auntie

等级4

664

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💁‍♀️ 图片展示美食为：

晚餐铁板烧（命） HKD 788
- Potato Salad
- Abalone
- Hokkaido Scallop
- Back Cod
- Foie Gras
- Beef Tongue
- Kagoshima Wagyu
- Fried Rice
- Soup
- Vegetables
- Honey Butter Toast
- Pistachio Ice-cream

晚餐铁板烧（本） HKD 588
- Potato Salad
- Hokkaido Scallop
- Amadai
- Prawn
- US Angus Beef Slice
- Kurobuta Pancake Yaki
- SRF Beef
- Fried Rice
- Soup
- Vegetables
- Honey Butter Toast
- Green Tea Ice-cream

百香果梳打 HKD 28
菠萝可尔必思 HKD 28
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🔥 今次大妈黎到呢间高质正宗嘅日本铁板烧餐厅，味道好正，服务又好，座位环境都好舒适。晚上主要有两款套餐：「本」同「命」。一于两款都要食！😋

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🥗 先上「蔬菜沙律」同「薯仔沙律」作为前菜，之后就见到师傅出场啦 😎 食前菜嘅时候同步望住师傅功架十足地准备材料同摆盘，好期待呢 😍

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🦪 第一位主角「南非鲍鱼」出场啦！望住师傅一路煮，香气四溢，简直色香味俱全。煮熟之后都仍然非常大只，咬落外脆内嫩，鲜甜多汁。
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🐚 是晚时令海鲜系「北海道帆立贝」，帆立贝好鲜甜，烧得刚刚好，一啲都唔韧，食落好滋味。

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🐟 接着就系做得非常出色嘅「银鳕鱼」！银鳕鱼肉质又滑又嫩，煎得外脆内嫩，尤其鱼皮真系一流呀。
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🐠 另一款系「甘鲷」，鱼鳞好香脆，肉质鲜嫩，食落好鲜甜，煎得刚刚好，一流！

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🦐 仲有就系「大虾」，真系坚大只，个头好大，肉质鲜嫩多汁，仲好新鲜好弹牙！

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🧈 紧接着嘅就系「鹅肝多士」！呢块鹅肝，真系好厚身又大件，香浓丰富，入口即化。
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🐂 铁板烧主角当然唔少得「鹿儿岛和牛」啦！厚切，肉质鲜美，油花均匀，无筋嫩滑，入口即化，真系一绝！
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👅 另外仲有「牛舌芯」，肉质细腻，有嚼口，再配以WASABI调制嘅酱料，味蕾嘅刺激感真系大满足！
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🥩 再嚟系「美国安格斯牛薄烧」美国安格斯牛肉香嫩多汁，煎得恰到好处，真系令人满足。
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🍖 当然唔可以错过「美国SRF极黑和牛」，绝不逊色，肉质嫩滑，入口即化，油脂分布刚刚号。
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🐷 好特别嘅系「黑豚薄饼，薄饼煎得松软好香口，黑豚肉质鲜嫩，口感好丰富友特别。