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2017-08-27
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阿囡就黎生日，又有藉口食餐好嘅今晚我地拣咗观塘呢间御膳，地点唔算方便，但有好几个同事食过都话正，于是我哋就黎试吓。私房菜要预早联络餐厅，拣定菜式，我哋今晚个餐好丰富架打头阵嘅系野菌龙骨汤，个汤味道都几浓但又唔会太咸㖞，入面有好多菇菇同滑溜嘅豆腐。头盘系一个拼盘，同事话麻辣拼盘好味，但我哋全家都唔系好食得辣，于是就叫咗个唔辣嘅拼盘！拼盘有三样嘢：猪肠、凉拌鸡丝、牛肚。猪肠最好食，又腍又入味中间嘅凉拌鸡丝捞咗啲青瓜，感觉几fresh！牛肚都煮得好腍，不过我就嫌佢味道重左少少。之后到菊子鱼，好睇又好食！条东星班起晒肉变咗一球球菊花，上面淋咗好清新嘅柚子味酱汁，酸酸甜甜咁，中和左炸鱼嘅油腻感，大人细路都好欣赏呢个菜式蒜蓉粉丝蒸蛏子皇，一人一只！圣子落咗生蒜熟蒜一齐蒸，一上枱已经闻到好香嘅蒜味！圣子皇大大只，用料新鲜，口感爽弹垫底嘅粉丝仲正，吸晒圣子嘅鲜味同埋蒜蓉嘅味道之后嚟咗个金丝翡翠凤尾虾呢个𩠌摆得好精致，凤尾虾肉质爽口，而且去咗虾壳，食起上嚟好方便。呢个𩠌嘅颜色睇落好清淡，但食起上嚟味道都几浓，特别系垫底𠮶件瓜，吸收晒高汤嘅味道，略为咸咗少少。跟住就到左今晚另一个最正嘅菜式：花雕蛋白蒸大肉
今晚我地拣咗观塘呢间御膳，地点唔算方便，但有好几个同事食过都话正，于是我哋就黎试吓。
私房菜要预早联络餐厅，拣定菜式，我哋今晚个餐好丰富架
打头阵嘅系野菌龙骨汤，个汤味道都几浓但又唔会太咸㖞，入面有好多菇菇同滑溜嘅豆腐。
野菌龙骨汤
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头盘系一个拼盘，同事话麻辣拼盘好味，但我哋全家都唔系好食得辣，于是就叫咗个唔辣嘅拼盘！
拼盘有三样嘢：猪肠、凉拌鸡丝、牛肚。
猪肠最好食，又腍又入味
中间嘅凉拌鸡丝捞咗啲青瓜，感觉几fresh！
牛肚都煮得好腍，不过我就嫌佢味道重左少少。
之后到菊子鱼，好睇又好食！
菊子鱼
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条东星班起晒肉变咗一球球菊花，上面淋咗好清新嘅柚子味酱汁，酸酸甜甜咁，中和左炸鱼嘅油腻感，大人细路都好欣赏呢个菜式
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇，一人一只！
圣子落咗生蒜熟蒜一齐蒸，一上枱已经闻到好香嘅蒜味！
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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圣子皇大大只，用料新鲜，口感爽弹垫底嘅粉丝仲正，吸晒圣子嘅鲜味同埋蒜蓉嘅味道
之后嚟咗个金丝翡翠凤尾虾
金丝翡翠凤尾虾
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呢个𩠌摆得好精致，凤尾虾肉质爽口，而且去咗虾壳，食起上嚟好方便。呢个𩠌嘅颜色睇落好清淡，但食起上嚟味道都几浓，特别系垫底𠮶件瓜，吸收晒高汤嘅味道，略为咸咗少少。
跟住就到左今晚另一个最正嘅菜式：花雕蛋白蒸大肉蟹
花雕蛋白蒸大肉蟹
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大肉蟹虾虾霸覇咁坐喺碟花雕蒸蛋白上面 蛋白有淡淡嘅酒香，老公就最欣赏！
蟹肉味道鲜甜，口感细嫩，识食一定系咁样成只蟹钳食，非常滋味
食咗咁多肉点都要食番啲蔬菜
碧绿炒花枝
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西兰花同花枝一向都系理想配搭！碧绿嘅西兰花新鲜爽口，花枝片口感有弹性，成个𩠌健康又好味
其实食到呢度已经好饱
不过我哋仲有两个𩠌、炒面同埋甜品！
我哋成日都系咁，点𩠌嘅时候眼阔肚窄。。
poon Jan金华玉树鸡
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半只金华玉树鸡味道清清地，金华火腿可能浸过蜜糖，咸咸甜甜咁，味道好特别最后食唔晒啲鸡，但金华火腿就食晒啰
不过金华火腿味道好突出，掩盖左鸡嘅味道。
呢个士多啤梨骨系阿囡女全晚最钟意嘅𩠌，味道酸甜，食到佢lam lam脷
本身我觉得士多啤梨同排骨呢个配搭好奇怪，但点知出到嚟效果都唔错，味道新奇，排骨食落又唔会好滞
最后仲有蟹油炒面同甜品
不过饱得滞，差唔多成碟面打包咗，一啲都冇浪费临走同侍应倾咗几句，原来两个人都可以book佢地嘅私房菜，菜式当然无四人餐咁丰富，不过胜在人小小都OK，而且又系免开瓶费，下次两公婆拍拖食饭都得
张贴
