影片
更多
2015-04-24
1646 浏览
难得可以有二人撑枱脚晚餐的时间，当然想吃得特别一点 。近期韩热吹得很旺，想跟跟风，故选了吃韩烧 。位于荃湾的这家韩烧，原来是BBQ 7080的集团下新开的，而且见评价不差，便老早订枱。因为比预约时间早到了，因不想闲逛，便打电话问职员会否可以早点上来。女职员都礼貌地回答可以，已令最晓食心里暗自加分。一出电梯便见到此情景，十分有韩风！甫踏进店内，店员们立刻热烈地欢迎。感觉很温暖，但同时也因其他顾客的目光弄得有点尴尬。 一直走到差不多到尽头，被安排坐在窗边位置。因位于楼层也算高，可以俯瞰夜晚的街景！ 一来到已有一支樽装茶。坐下后，前菜与餐牌秒速送上！点菜后便回神于前菜上，发现原来已有点饿了。 前菜由左上起，萝卜丝，豆角，泡菜，下方左边的生菜拼洋葱和右下的冻豆腐。每样都不过不失，最好吃为冻豆腐。很滑！其他前菜建议伴烤肉和生菜一起吃 生菜篮随前菜盘送上。另外还送上调味料。有类似豆瓣酱酱料，蒜和青椒。还有蒜粒配麻油，另外还有一小碟黄豆粉(没有拍到)。我俩确是点了很多食物，包括有猪皮，烤杂锦猪肉，烤调味雪花牛肉。食物逐一送上，我俩才惊醒点的全都是肉！突然侍应送多了一碟来 原来是为了庆
近期韩热吹得很旺，想跟跟风，故选了吃韩烧 。
位于荃湾的这家韩烧，原来是BBQ 7080的集团下新开的，而且见评价不差，便老早订枱。
因为比预约时间早到了，因不想闲逛，便打电话问职员会否可以早点上来。女职员都礼貌地回答可以，已令最晓食心里暗自加分。
一出电梯便见到此情景，十分有韩风！
甫踏进店内，店员们立刻热烈地欢迎。感觉很温暖，但同时也因其他顾客的目光弄得有点尴尬。 一直走到差不多到尽头，被安排坐在窗边位置。因位于楼层也算高，可以俯瞰夜晚的街景！
一来到已有一支樽装茶。坐下后，前菜与餐牌秒速送上！点菜后便回神于前菜上，发现原来已有点饿了。
前菜
39 浏览
0 赞好
0 留言
每样都不过不失，最好吃为冻豆腐。很滑！
其他前菜建议伴烤肉和生菜一起吃
生菜篮随前菜盘送上。
另外还送上调味料。有类似豆瓣酱酱料，蒜和青椒。
还有蒜粒配麻油，另外还有一小碟黄豆粉(没有拍到)。
我俩确是点了很多食物，包括有猪皮，烤杂锦猪肉，烤调味雪花牛肉。食物逐一送上，我俩才惊醒点的全都是肉！
烤猪皮
$78
33 浏览
0 赞好
0 留言
烤杂锦猪肉
$298
41 浏览
0 赞好
0 留言
烤调味雪花牛肉
$168
27 浏览
0 赞好
0 留言
原来是为了庆祝餐厅一周年的两块免费的五花腩。
烤五花肉(免费)
28 浏览
0 赞好
0 留言
侍应让我影过相后，便立刻开始示范如何烧(整顿饭都不停帮我们烧，服务好得有点不好意思)！
因为火很猛，不消一会儿己开始变色。
烧得大半部份都熟了，侍应就开始将一大块五花腩剪成小块。
手起刀落般，每小块都很均一。一字排好已剪好的肉，分别再烧烧两边。
所有烧好的食物都会放到炉的边，既可以免烧得过热，又可以保持食物的温度。
整个程序女侍应都十分熟手。 先来吃一小块猪皮。
猪皮烧好时油香扑鼻，烤得烟韧，质感其实有点像未煎的年榚。吃下去时绝不会满口油。
五花肉，肥脂和肉分布平均。
平时惯常会咬出肥膏的最晓食，就是很怕一口咬下溢出的肥油，今次也忍不住破戒了。。
此五花肉没有太多肥油，应该是烤的过程油都留到下面了。如嫌净吃肉太寡，可以伴生菜以及其他配料一起吃，更应突显肉香的味道。
每烤完一次，基本上铁板都㶶了。侍应很快就会换一块新的让客人继续烧。
开始杂乱无章地烧…
猪排味道都不错，很稔。猪颈肉很有质感，筋肉较有口感。
牛肉已有腌料，味道不错，肉质不会韧。
后面的猪皮因滴到下面的油碰到火而弹起，侍应细心地教可用一块生菜铺在上面以防再弹起。
再次用生菜夹著烤肉，今次加了生蒜片和青椒。
因为暂时没有啤酒，故点了两罐果汁。有蜜桃，提子或雪梨。
左:蜜桃 右:雪梨
18 浏览
0 赞好
0 留言
都是雪梨较清香，蜜桃太甜了。
最后结帐前有一小盘装著牙签，口香糖和薄荷糖的碟，贴心的让客人除除口气。
最后走的时候，觉得此图完全能代表我俩。
我俩的肚皮都是满满的烤肉。
题外话/补充资料：
服务态度真的十分好！侍应手脚很快，实是无可挑剔。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
