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2010-09-19
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100918 星期六，本来无打算在牛阵开餐，不过6点9嚟到APM4楼，家家食肆都要等位，唯独是此家只需嚟齐人便可立即入座，我们一行五人就毫不考虑入去了。由于第一次嚟，又无事先做些资料搜集，所以花了一段时间去理解个餐牌和游戏规则，得出结论是这里是放题式ShabuShabu，即自助任食火锅，有5种汤底提供：混合汤底（即鸳鸯锅，可任选两种汤底）、泡菜汤底、日式汤底、豆乳汤底和清汤汤底，而每种汤底又配搭不同级数的牛肉，演变出不同价钱的套餐，经过一论商议，既然我们第一次嚟，都系稳阵D，拣个最经济、最普通的套餐试吓先，（大人$98，小童$78，但小童高过120cm 则当大人计），落单后发觉原来我们已躭误了十多廿分钟，因限时90分钟，以入座计，我们就匆匆走到 Bar 枱看看有甚么配料提供。那个 Bar 枱太细小喇，食物一碟碟摆得密密的，而食物夹又得几个，由于地方狭小，想乖乖排队取食物都不成，虽不致于跌序混乱，但就出现一班食客捧住个空碟等摄位，摄到位埋 Bar 枱又等食物夹的怪景象；不过后来发现有些时段无咁多人，大概大家差不多时间入座，就一窝蜂差不多时间出动攞嘢食，但只有坐在 Bar 枱附近的人客才知
由于第一次嚟，又无事先做些资料搜集，所以花了一段时间去理解个餐牌和游戏规则，得出结论是这里是放题式ShabuShabu，即自助任食火锅，有5种汤底提供：混合汤底（即鸳鸯锅，可任选两种汤底）、泡菜汤底、日式汤底、豆乳汤底和清汤汤底，而每种汤底又配搭不同级数的牛肉，演变出不同价钱的套餐，经过一论商议，既然我们第一次嚟，都系稳阵D，拣个最经济、最普通的套餐试吓先，（大人$98，小童$78，但小童高过120cm 则当大人计），落单后发觉原来我们已躭误了十多廿分钟，因限时90分钟，以入座计，我们就匆匆走到 Bar 枱看看有甚么配料提供。
那个 Bar 枱太细小喇，食物一碟碟摆得密密的，而食物夹又得几个，由于地方狭小，想乖乖排队取食物都不成，虽不致于跌序混乱，但就出现一班食客捧住个空碟等摄位，摄到位埋 Bar 枱又等食物夹的怪景象；不过后来发现有些时段无咁多人，大概大家差不多时间入座，就一窝蜂差不多时间出动攞嘢食，但只有坐在 Bar 枱附近的人客才知道几时多人，几时少人喇。
其实 Bar 枱所提供的食物大致分6类：
蔬菜类，有金菇、冬菇、南瓜、萝卜、竽头、莲藕、小棠菜、番茄、大蒜等。
杂项类，有豆腐、豆卜、粉丝、乌冬、年糕等。
海鲜类，白鱼蛋、炸鱼蛋、蟹柳、鱿鱼、鱼块等。
熟食类，炒粉、面、饭。
调味料，豉油、麻酱、酸汁、葱花、芫茜、蒜茸、辣椒粒等。
还有多种不同味道的雪糕提供，有竽头、 椰子、芒果和草梅味，可惜我至喜欢的朱古力味未有提供。
返回座位，见到一大盆很清很清的清汤汤底已放在电磁炉上，还有两大碟牛肉和一碟猪肉放在枱面，这些都就是套餐所包含的东西了，开始ShabuShabu喇，实行比较健康的食法，先食蔬菜后食肉，跟蔬菜格斗完一论，便到主角上场了，唔，D牛肉一碟OK唔错，另一碟就比较「鞋」，这就是最普通套餐的货色吧，猪肉就有两款，一款尚算OK，一款则肥得很，好在后来添加的一碟没有那么肥，本来都想再添加碟牛肉，但怕食唔晒，会很浪费，所以就打消念头喇，事实上都已食得挺饱了，对于那些超级食肉兽，这里就是他们的世界了，特别是那些喜欢食牛的牛魔王，可以无限量添加，食个不停食个够呢。
而 Bar 枱所提供的东西，讲真没有多大吸引，但就可以调和一吓套餐所提供的大量肉类，熟食类没有试，事关总觉得跟火锅唔夹，要提一提那个豉油，非常咸，要加一半麻酱沟淡些少才可以（其实仍然很咸），而麻酱虽是杰哒哒，看似很足料，但是没有麻香味的。
不久，服务员将帐单送上，并提醒我们还有15分钟就够钟，吓，我们还未食完锅里的东西喔，唯有快快嘴嚼，齐心协力尽量食埋去，然后再匆匆走到雪糕柜取雪糕，每种味道我都要了一点，觉得竽头的最好味，椰子也很香，而芒果和草莓则无咁香浓。后来从服务员得知，原来如果万一在限定时间食唔完，是可以加时，但每加时30分钟，每人便加$50的。
90分钟匆匆过去，虽然食得很痛快，但这类任食自助餐好容易无节制地吃，结果就辛苦自己的肚子了。
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