一風堂 (希慎廣場) (已結業)

吃拉面时，小小几片叉烧美味而珍贵，往往都有不够喉的感觉。【香港一风堂】最近推出了增量浓厚豚肉拉面，豚肉的份量多于200g，食肉兽也一定感到大满足。豚肉共有三款制法：卷猪柳叉烧肉质柔软，味道传统；炙烧卷腩叉烧肥瘦均匀，烧得香口，肉香扑鼻；豚肉则以特制酱汁煮成，软腍而入味。豚骨汤底以长时间熬制，浓郁而不会过咸。太面条粗身，挂汤度高，弹牙有咬口。加上滑溜的温泉蛋、大量葱花及笋丝，配搭丰富，让人一试爱上。唐扬鸡用上日本顶级鸡肉再加上十种香料腌制而成，外皮炸得黄金香脆，毫不油腻。内里的鸡肉保持嫩滑多汁，非常入味，不用蘸酱吃也很可口。