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2016-01-05
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虽然圣诞节已经过左一段时间，但我一定要介绍早前最期待和朋友的圣诞大餐，就是到位于湾仔瑞安中心的锡池食Omakase 日本高级料理走高档日本路线的锡池连餐厅门口都十分有气派，厉害在开初真的不知如何开门喔，对住一幅写上「锡池」两字的云石墙，完全不知怎样进餐厅，原来机关就在旁边的一条断开黑木柱，朋友伸手过去中间就是自动门的感应器喔！呵呵！超神奇！哈餐厅装修以日式简约为主，主调都是白色为主，我们庆幸朋友介绍能够10人安排坐到VIP房里，圣诞餐自成一格，很好呢在餐前，店员准备好餐前小吃，等待我们的前菜，服务很赞呢第一道前菜是白松露比目鱼，白松露再加上海盐，配搭比较创新因为已经加上海盐，无需点上其他酱汁，比目鱼味道超香，口感不错第二道是南非生蚝，比较肥美及Creamy，海水味淡一点第三道菜式是杂锦刺身，每款刺身大概2件，份量适中，最爱的是海胆，味道清甜滑口，其他刺身都很鲜甜美味！第四道菜式是鹅肝，香煎的鹅奸配上士多啤梨，表层煎得香口，内里细滑，入口即溶！是当晚最喜欢的菜式之一！第五道是炸天妇罗，炸物感觉就比较平庸，但都是香脆可口的另外这个时间除了我们带来的红白酒外，中间店员拿来了日本清酒，这枝日本
虽然圣诞节已经过左一段时间，但我一定要介绍早前最期待和朋友的圣诞大餐，就是到位于湾仔瑞安中心的锡池食Omakase 日本高级料理
走高档日本路线的锡池连餐厅门口都十分有气派，厉害在开初真的不知如何开门喔，对住一幅写上「锡池」两字的云石墙，完全不知怎样进餐厅，原来机关就在旁边的一条断开黑木柱，朋友伸手过去中间就是自动门的感应器喔！呵呵！超神奇！哈
餐厅装修以日式简约为主，主调都是白色为主，我们庆幸朋友介绍能够10人安排坐到VIP房里，圣诞餐自成一格，很好呢在餐前，店员准备好餐前小吃，等待我们的前菜，服务很赞呢
第一道前菜是白松露比目鱼，白松露再加上海盐，配搭比较创新因为已经加上海盐，无需点上其他酱汁，比目鱼味道超香，口感不错
第二道是南非生蚝，比较肥美及Creamy，海水味淡一点
第三道菜式是杂锦刺身，每款刺身大概2件，份量适中，最爱的是海胆，味道清甜滑口，其他刺身都很鲜甜美味！
第四道菜式是鹅肝，香煎的鹅奸配上士多啤梨，表层煎得香口，内里细滑，入口即溶！是当晚最喜欢的菜式之一！
第五道是炸天妇罗，炸物感觉就比较平庸，但都是香脆可口的
另外这个时间除了我们带来的红白酒外，中间店员拿来了日本清酒，这枝日本清酒很不错
第六道菜是白松露鲍鱼，很creamy 的白松露酱汁，鲍鱼入口软身，出奇地和白松露匹配
第七道菜来到了主菜啦，哈！我就点了牛扒，份量相当足，5成熟刚刚好，煎牛扒但能保留肉汁鲜嫩！
去到第八道菜了就是黑松露配面，面就比较稔身，但两者很配哦！
最后甜品就是柚子雪糕，为这餐圣诞大餐划上满足的句号。谢谢朋友介绍到来，每一道菜都由厨师精心烹调主理，每一道菜都为我们详细介绍！服务食物品质一流！！赞赞喔！
张贴
