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2010-11-16
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都差不多2年无去过九龙城的隆姐.记得差不多6-7年前第一次食九龙城泰菜是旧店隆姐. 之后一年都会去1,2次.但自从2年前食过无味的咖喱蟹 和 差差服务那餐后, 对佢出品开始失望.今次同9名网友去食. 原本是去另一间, 到头来又是回头找隆姐. 希望只是上次不好彩.但今次再试后, 也应是最后一次了.先讲讲订位时的对话.心知隆姐多人, 比较难订位. 订了位也未必准时给位你.一星期前的下年3时, 打电话去订10人台. 7:30pm.回应 7:30 不能订. 一是6:00 or 7:00pm. 那我说就 7:00pm 罢. 会准时.但马上又讲都是无得订, 要订就 6:00pm.我说2秒前才讲可以 7:00. 为何又不可以订 . 如果怕我迟, 那如果我们7:00pm 不到, 就当 cancel. 也可先给部份菜单你.但电话对头还是说不行. 不做我生意 !我讲我现在订位, 妳说7:00, 我就7:00. 但如何可以说出 " 不做我生意 ? " 我讲妳叫隆姐来讲好了.听到我发火, 要叫隆姐, 又说可以订7:00pm 了.唉...什么待客之道呢 ?我又是中了什么魔, 死要食它呢 ? 当日晚上 6:40p
记得差不多6-7年前第一次食九龙城泰菜是旧店隆姐. 之后一年都会去1,2次.
但自从2年前食过无味的咖喱蟹 和 差差服务那餐后, 对佢出品开始失望.
今次同9名网友去食. 原本是去另一间, 到头来又是回头找隆姐. 希望只是上次不好彩.
但今次再试后, 也应是最后一次了.
先讲讲订位时的对话.
心知隆姐多人, 比较难订位. 订了位也未必准时给位你.
一星期前的下年3时, 打电话去订10人台. 7:30pm.
回应 7:30 不能订. 一是6:00 or 7:00pm. 那我说就 7:00pm 罢. 会准时.
但马上又讲都是无得订, 要订就 6:00pm.
我说2秒前才讲可以 7:00. 为何又不可以订 . 如果怕我迟, 那如果我们7:00pm 不到, 就当 cancel. 也可先给部份菜单你.
但电话对头还是说不行. 不做我生意 !
我讲我现在订位, 妳说7:00, 我就7:00. 但如何可以说出 " 不做我生意 ? " 我讲妳叫隆姐来讲好了.
听到我发火, 要叫隆姐, 又说可以订7:00pm 了.
唉...什么待客之道呢 ?
我又是中了什么魔, 死要食它呢 ?
当日晚上 6:40pm 多到门口, 入面已坐满, 出面10多人在等.
在门口报上名. 7:00, 10位.
说7:00 有位给我.
等了10多分钟, 入店内看看.
发现有4张 2人台 ready. 问、是否给我们坐的 ?
答覆不是. 我们要等. 等到最门口位食完就给我开张10人台.
我看, 门口那张台只是刚开始食, 来了2个𩠌, 那不知要等几时了 !
我问那要等多久呢 ? 回覆是 " 我那知, 你等得到就等 !"
什么等得到就等 !
我马上说不好了. 我要那4张台. 合起坐 close 点 可以了.
EE 哦哦一轮, 最后争取到那张台.
之后就把 一早在 facebook post 了 prepare 好的菜单, 在餐厅menu 找出每样𩠌的价钱mark down (因网上说常计错钱) .
因有朋有有事不能来, 只有8人, 要减少份量.
1) 冬荫公(大)
2) 虾饼
3) 木瓜沙律
4) 生虾 (要炸虾头)
5) 串烧 半打 (猪+鸡)
6) 黄咖哩鸡
7) 青咖哩猪
8) 蒜蓉包 x2
9) 泰式通菜
*********
先来冬荫公
好孙好辣...怕辣者如我, 小小够 la .
泰式通菜.
小辣...我都不知是辣的 tim.
黄咖哩鸡....好味道
今日第2最爱.
青咖哩猪
都不差. 比起上次在西贡食的好食好多.
是日 Top 1 美食 : 蒜蓉包
咖哩良伴. ^^
当然还有白饭.
生虾...都叫ok la.
炸虾头.
全只可以食落肚
但比起以前细只好多了.
其实order 时又有故事听 : 话说order 时那女士问我要2碟吗 ? 我讲1碟先.
佢讲不够每人一只.
我讲不是一碟10只吗 ?
佢讲不定. 看size.
我讲 请叫kitchen at leats 8只 please
佢铁定地讲 " 无可能 ! "
可能真是我以前比隆姐"中"惯了. 以前一定是10只. 有次9只. 我地问隆姐, 佢叫kitchen 马上拿多只出来, 还说炸多个虾头给我......住事只能回味了.
串烧 半打 (猪+鸡)
烧得好普通....
不过通常最好食是个汁.
可惜连个汁都是好普通.
到串烧又有故事听 : 话说台不大, 碟多. 当上串烧时, 又刚是那女士上. 我们请求帮我们弄去竹, 方便大家分肉.
结果是一句 : 你地自己来, 无人会帮你 .
虾饼来了
以前我到隆姐, top 1&2 就是 咖喱蟹 同虾饼 .
今次一来...wah ! 细只左好多
以前是 hamburger..家下是饼饼size only .
味道, 都香同弹牙. 但不够野味. 最多只是以前味道的 60% only.
最后..前菜变餐后菜, 暖的木瓜沙律.
其实我都中意食. 不过冻就好味D呢.
最后问是否有糖水.那女士黑脸讲...好la, 我今次送比你la.
不是 lu lu 呀 ! 我以前是糖水加甜品都是送的 !
家下不送咪讲不好送 law, 出声ok, 因不是铁定是送的. 但又不用对我似乞儿 .
Total : $569
隆姐在九龙城算是出名老字号, 很多客人.
到9:00pm 我们离开还是有客在等.
味道ok ,不太差 la , 但也找不回当年的惊喜. 不过如此多客人, 水准我接受了.
价钱在同区不算贵.
回想其它 waitress 姐姐也是好客, 反应不慢. 除了那位带头女士.
她待客之道, 真是给我好深印象. 老实不客气.
同大班朋友食饭, hehe haha, 谈天说地. 好多时味道其实不是最重要.
反而是大家气氛好, 食得开心最紧要 ^^
老实, 今晚, 我真是对这女士好反感呢.
大家的气氛都被佢影响不少.
不是一次. 是三番四次. No Excuse 了
我不够靓仔, 都不用如此对我罢 xDDDDD
不如直接讲明不食2-3只咖喱蟹, 就不做我生意好了.
是晚见不到隆姐...是否已转了手 ?
如真回乡享福, 也是好的 . 做食店, 真是辛苦钱呢.
老实说.我再回头隆姐机会很少.
但隆姐2间店还是十分爆场 .
正如那女士说 : "先生, 我不做你生意! "
才少我一个小小小小细细客, no problem la ............................
full verson : http://hk.myblog.yahoo.com/sam-pig/article?mid=15751
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