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2017-02-15
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情人节大餐选择了这间餐厅！ 之前有试过他们的午餐，觉得不错，看了情人节的菜单后觉得价钱上，食物的配搭上都符合我们的预算，所以就预订了！ 情人节套餐每位$348/$388,最低消费每人$400。 餐牌如下： 餐包配黑松露酱 跟餐面包最先送上，每人有一片白面包和一片蕃茄香草面包。 面包没有烘过有点失望，但质地很软熟，而且涂面包的黑松露酱非常好吃！一送上就已经闻到阵阵松露香，令人急不及待就起动！ 吃完面包，服务员就送上海鲜拼盘，海鲜拼盘有生蚝，红虾，蓝青口，法国钻石蚬和翡翠螺。 生蚝大大只，虽不至于非常肥美，但肉质嫩滑，味道鲜甜，不错。 红虾尺寸比我预期中大，肉质很弹牙。青口口感creamy,翡翠螺也颇鲜美，质素很不错，只是钻石蚬有点失色，因为味道略淡，没有鲜味。 接著，就送上法国鹌鹑腿，鹅肝酱配蜂蜜红石榴汁。 这道菜摆碟很精美，法国鹌鹑腿小小一只配上花瓣，很漂亮。鹅肝酱分量颇多，两块多士也涂了只有一半分量，剩下的单独享用也很美味。鹅肝酱很幼滑香浓，鹌鹑腿也非常嫩滑，水准颇佳！ 再来是这份海盐焗红菜头．紫椰菜．日本鲜海苔．杏仁粉沙律请原谅我拍了这张奇貌不扬的相片，因为我差不多吃完才记得要
餐包配黑松露酱
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跟餐面包最先送上，每人有一片白面包和一片蕃茄香草面包。 面包没有烘过有点失望，但质地很软熟，而且涂面包的黑松露酱非常好吃！一送上就已经闻到阵阵松露香，令人急不及待就起动！
海鲜拼盘
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请原谅我拍了这张奇貌不扬的相片，因为我差不多吃完才记得要拍照！ 这个沙律用了杏仁粉取代平时的杏仁片，很有创意。 杏仁粉比杏仁片味道浓郁，但却少了松脆的口感，喜欢与否实属个人偏好，但整体上这沙律是不错吃的，酸酸甜甜颇开胃。
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这个意粉真的不得了，海胆份量颇多，而且非常creamy和鲜甜，质素好过不少日本餐厅！ 手造意大利面al dente，虽然酱汁没什么白松露味，但配合忌廉和鱼子酱，整体妙不可言！
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不过，我还是会再光顾的，因为其他食物的质素真的颇佳，只要不再点牛扒就可以了！
张贴
