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2018-12-16
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衬住星期六，又系同母后去饮茶嘅时间， 心血来潮忽然想起观塘区有一间好特别嘅食店， 而且上网睇佢嘅食评见到食店内嘅环境，同佢响该区嘅环境截然不同。 心想 : 我又找到宝喇。 连床都未起就打电话过去试吓订枱， 真系好彩有枱㖞，咁就即刻要起身出发啦。同想像一样，工厂区嘅环境喺星期六系比较冷清， 只有少量嘅人流， 但系得我一上到去， 都未够十二点半已经有八成入座率。( 要注意 : 呢度无早茶㗎)由于上咗网温书，所以大约心目中都知道想食乜嘢。蟹粉小笼包皮够薄，小笼包够大只， 馅料很充足，感觉到免治后猪肉和混合蟹粉口感很松很绵很美味， 小笼包里那泡汤也很滋味。 唯一的不足就是没有期望中的烫口，看不到很多烟 ， 对我来说不够热。 依然非常好吃，只是有点美中不足。鱼蓉羹看见很多食评都有提到他们的鱼汤非常好饮， 看得我口水直流， 但我在看餐牌的时候， 好像不太看到食评中那个鱼汤， 因为开始肚饿了， 所以当我看到有鱼蓉羹的时候， 就决定叫来试试看。 上枱了， 看到羽绒真的内容很丰富， 有好多唔同嘅食材搭档。 味道方面也拿捏得很平均，不偏咸，不偏淡，富鱼香。 热配搭的食材切的大小以致软硬度也很恰当，为鱼蓉羹
连床都未起就打电话过去试吓订枱， 真系好彩有枱㖞，咁就即刻要起身出发啦。
同想像一样，工厂区嘅环境喺星期六系比较冷清， 只有少量嘅人流， 但系得我一上到去， 都未够十二点半已经有八成入座率。
( 要注意 : 呢度无早茶㗎)
由于上咗网温书，所以大约心目中都知道想食乜嘢。
蟹粉小笼包
皮够薄，小笼包够大只， 馅料很充足，感觉到免治后猪肉和混合蟹粉口感很松很绵很美味， 小笼包里那泡汤也很滋味。 唯一的不足就是没有期望中的烫口，看不到很多烟 ， 对我来说不够热。 依然非常好吃，只是有点美中不足。
鱼蓉羹
看见很多食评都有提到他们的鱼汤非常好饮， 看得我口水直流， 但我在看餐牌的时候， 好像不太看到食评中那个鱼汤， 因为开始肚饿了， 所以当我看到有鱼蓉羹的时候， 就决定叫来试试看。 上枱了， 看到羽绒真的内容很丰富， 有好多唔同嘅食材搭档。 味道方面也拿捏得很平均，不偏咸，不偏淡，富鱼香。 热配搭的食材切的大小以致软硬度也很恰当，为鱼蓉羹添色不少， 增加了羽绒真的复杂度，口感，和层次。鲜而香。 热辣辣，正。
铜盆鳝蒸饭
铜盆看起来的面积比较大， 但其实个盘很浅， 饭的高度大约一吋， 但足够矣。 闪烁份量刚好，肥腴味美， 主要的骨头以起掉，
面头腩淋以面豉煮的汁略嫌不够， 饭有硬度， 烟韧而口感十足。
咕噜咕噜
网上食评中看到这一个菜式就是素菜版古噜肉，猴头菇才是真身。 由于知道母后喜欢吃猴头菇， 当然要吃啦。 一咬下去，就知龙定凤。 酱汁甜酸适中， 外带微脆，内也是脆！ 对，菇菇那口感是肉质脆爽！那可是炸的时控工力喔。
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