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2022-08-23
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继上个月食过珍姐之后，再有一间食完觉得十分后悔咁迟先去食嘅一间好野🥲坐落湾仔后街嘅隐世牛扒黄店，名就已经听左好耐，到最近先的起心肝上佢IG book 枱。一晚分左2段用餐时间，book 左尾段8:30pm 去到就已经可以即刻入位👍🏻呢度晚餐除左main dish，仲已经包左welcome drink、starter、appetiser、餐汤、面包同埋甜品，最平都系4百几蚊就可以食一餐又高质又丰富嘅晚餐😍🥠ℂ𝕙𝕖𝕗 𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕第一样上枱嘅就系Starter 同埋沙律，比我哋开开胃，Starter 其中一款系法国黑鱼子酸忌廉酥皮挞，一啖放入口食就系最佳食法😋沙律唔系Caesar Salad 新鲜嘅菜配芝士醉同酱汁食完胃口大开😙🍸𝕎𝕖𝕝𝕔𝕠𝕞𝕖 𝕎𝕚𝕟𝕖晚餐餐厅请大家饮一杯welcome wine，黎自澳洲嘅2020 Sauvignon Blanc，顺带清清味蕾准备食呢餐丰富晚餐！🥣𝔻𝕒𝕚𝕝𝕪 𝕊𝕠𝕦𝕡 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕 今晚黎到serve 嘅系甘荀忌廉汤，十分creamy 浓味。配埋西班牙空运过黎嘅面包，焗到外脆内软，配碟边嘅黑醋汁食
呢度晚餐除左main dish，仲已经包左welcome drink、starter、appetiser、餐汤、面包同埋甜品，最平都系4百几蚊就可以食一餐又高质又丰富嘅晚餐😍
🥠ℂ𝕙𝕖𝕗 𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕
第一样上枱嘅就系Starter 同埋沙律，比我哋开开胃，Starter 其中一款系法国黑鱼子酸忌廉酥皮挞，一啖放入口食就系最佳食法😋沙律唔系Caesar Salad 新鲜嘅菜配芝士醉同酱汁食完胃口大开😙
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🍸𝕎𝕖𝕝𝕔𝕠𝕞𝕖 𝕎𝕚𝕟𝕖
晚餐餐厅请大家饮一杯welcome wine，黎自澳洲嘅2020 Sauvignon Blanc，顺带清清味蕾准备食呢餐丰富晚餐！
🥣𝔻𝕒𝕚𝕝𝕪 𝕊𝕠𝕦𝕡 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕
今晚黎到serve 嘅系甘荀忌廉汤，十分creamy 浓味。配埋西班牙空运过黎嘅面包，焗到外脆内软，配碟边嘅黑醋汁食简直系一流😍食完一件有啲唔够喉！
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🧆ℂ𝕙𝕖𝕗 𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣
由于我哋2个都系order 牛扒，所以appetiser 都系三款牛肉嘅餐前小食，由左边生嘅食向右边熟嘅，尤其最右嘅牛丸酥薯蓉最深印象。
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🥩神秘牛扒 - ℝ𝕦𝕞𝕓 ℂ𝕒𝕡 配美式炸薯条 $➏➊⓿
餐厅有唔同嘅牛扒，如果唔想拣嘅可以order 佢地嘅神秘牛扒，由餐厅搜攞优质期间限定嘅牛扒，包你唔会失望！今次黎到嘅神秘牛扒系中文叫牛臀上盖嘅Rumb Cap，顾名思义，位于牛臀上方，肉质软腍肉味浓厚。扒边有一层薄薄脂肪，连埋牛肉一齐食完全无油腻感觉仲好香口。今次拣左3成熟牛肉保持嫩粉红仲一滴血水都无👍🏻食嘅时候可以加埋拌碟嘅生蒜蓉，肉味会更岀！
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🥩横腹椎牛柳 配 意式焗洋葱 $➎➏⓿
横腹椎牛柳系餐厅嘅推介部位，系牛腰椎和横膈膜中间的部位，每头牛只有一条，超级珍贵！肉质柔嫩而且牛肉味同样浓郁。餐厅一样建议三成熟就已足够，熟成度掌握得十分好。拌碟嘅薯蓉同酥皮挞同样值得欣赏😻
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🍰ℂ𝕙𝕖𝕗 𝕤𝕖𝕝𝕖𝕔𝕥𝕖𝕕 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 +$➊➌⓿
跟餐甜品可以再top up 试餐牌其他甜品，呢晚嘅厨司推介系朱古力蛋糕，texture 十分浓厚朱古力成份好高，女士必定喜爱🍫
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🍮𝔸𝕡𝕡𝕝𝕖 ℂ𝕣𝕦𝕞𝕓𝕝𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕀𝕔𝕖𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞 + $➊➌⓿
至于我就拣左我嘅喜爱apple crumble，份量都几大碟👻食到临尾真系十成饱。苹果批薄薄的放于碟中，面头有脆脆、生果粒同大大球雪糕，做到冰火交融系甜品嘅极致🤤
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🍷𝕎𝕚𝕟𝕖 𝕡𝕒𝕚𝕣𝕚𝕟𝕘 第一位$➋➏⓿ ；随后$➋⓿⓿
包左3杯酒，分别系Appetiser 时饮嘅南非2016 嘅Chardonnay 白酒； 品尝主菜时嘅西班牙Garnacha 红酒；仲有餐后嘅Moscato，三款酒都入口十分舒服，同呢餐饭嘅食物好march，每杯嘅份量亦都比好大杯，饮完真系会有啲tipsy 😆
📍后街牛扒
湾仔交加里7号永成大厦地下A舖
张贴
