御老鍋台式火鍋 (已結業)

久违了嘅高质台式火锅返嚟鸟！真心推佢姜母鸭锅汤底，头啖汤鸭香好浓郁，之后啲老姜愈滚愈辣，汤底嘅鸭血、马蹄、腐皮同红枣全部都索晒个汤较稔入味，正正子！除咗姜母鸭锅，其他嘅汤底仲有红烧牛尾锅、酸菜白肉锅、胶原蛋白美人锅同老锅秘制麻辣汤都吸引。所以想试多几款可以deal个鸳鸯锅 ！当日我试埋个酸菜白肉锅，同姜母鸭锅一样都系好足料，酸味比较低，随汤嘅白肉超多超大方，五花腩好弹牙完全唔会滚两滚就冇晒根性。讲返少少前世今生先，御・老锅系台湾开过嚟嘅过江龙火锅店，亦系当年佢仲用紧旧名「御锅」时我食过其中一间感觉正宗嘅台式火锅店，依家全新装修后卷土重来当然要拍手掌，事关由锅底同火锅配菜都真系「好台」！新menu嚟讲个「御八品」价钱公道，当日主力叫嘅都系餐厅自家制「手工菜」，包括个手打丸拼盘、肉松响铃同韭菜饺都好味㖞！重点系食得出真系新鲜制造，特别系个手打丸真系款款都咁弹牙，口味配搭亦好有心思；肉松响铃配甜不辣都系有惊喜，个酱汁同台湾肉松一入口就令人想念起台湾（冇夸张，因为真系会 LOL）！总括而言就系味道同卖相都有诚意。另外仲有仲有必deal嘅酒香白肉同 #骟牯牛 颈脊，雪花纹理好靓仔，肉质结实牛味又