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2023-06-08
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最近生存技能爆满既男朋友话带我见识下食omakase, 作为一个唔会拒绝好意既女朋友一定应承兼食尽佢。晚 17品 （$980 +10%）先付（3品）✨芝士鱼糕、萤光鱿鱼及淮山面唔好觉得佢睇落普普通通，鱼糕好重鱼味，萤光鱿鱼虽然睇落干身，但食落去好香仲有汁！配埋清爽既淮山，酸酸甜甜好开胃！刺身（4品）✨ #伊左目师傅俾左我地睇呢条鱼既身份证，教左我地每一块唔同既食法，可以斋食，点小小藻盐或者wasabi ，就系咁简单既食法先食得出佢既味道！✨蓝澳产龙虾刺身配紫苏花、虾膏虾膏系师傅突登调过味，第一块龙虾肉建议配少少青柠汁，第二块肉配埋浓郁既虾膏，好食到上天堂！✨北海道章鱼话说一只章鱼脚都成米长，今次食左佢既吸盘同肉，师傅腌到酸酸地更加带出佢既清甜！✨ 灸烧千叶 #金鲷又系两条有身份证的鱼，好清爽但又有啲肉感既鱼，灸烧个皮少少，更加有外脆内软既感觉！煮物✨煎三文鱼下巴男朋友系个挑食既公主，平时特别讨厌有骨既鱼，今次佢连皮都想埋我个份，炸得好香脆又啲鱼油又逼哂出黎，鱼肉好滑，配啲酸酸既酱汁，唔会好腻！寿司6贯寿司用左女王米，大粒得黎有啲嚼劲，师傅手势都很好！✨ #蜜柑鲷 ：呢款鱼系由爱湖县黎，
最近生存技能爆满既男朋友话带我见识下食omakase, 作为一个唔会拒绝好意既女朋友一定应承兼食尽佢。
晚 17品 （$980 +10%）
先付（3品）
芝士鱼糕、萤光鱿鱼及淮山面
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✨芝士鱼糕、萤光鱿鱼及淮山面
唔好觉得佢睇落普普通通，鱼糕好重鱼味，萤光鱿鱼虽然睇落干身，但食落去好香仲有汁！配埋清爽既淮山，酸酸甜甜好开胃！
刺身（4品）
伊左目
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✨ #伊左目
师傅俾左我地睇呢条鱼既身份证，教左我地每一块唔同既食法，可以斋食，点小小藻盐或者wasabi ，就系咁简单既食法先食得出佢既味道！
蓝澳产龙虾刺身配紫苏花、虾膏
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✨蓝澳产龙虾刺身配紫苏花、虾膏
虾膏系师傅突登调过味，第一块龙虾肉建议配少少青柠汁，第二块肉配埋浓郁既虾膏，好食到上天堂！
北海道章鱼
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✨北海道章鱼
话说一只章鱼脚都成米长，今次食左佢既吸盘同肉，师傅腌到酸酸地更加带出佢既清甜！
灸烧千叶金鲷
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✨ 灸烧千叶 #金鲷
又系两条有身份证的鱼，好清爽但又有啲肉感既鱼，灸烧个皮少少，更加有外脆内软既感觉！
煮物
煎三文鱼下巴
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✨煎三文鱼下巴
男朋友系个挑食既公主，平时特别讨厌有骨既鱼，今次佢连皮都想埋我个份，炸得好香脆又啲鱼油又逼哂出黎，鱼肉好滑，配啲酸酸既酱汁，唔会好腻！
寿司6贯
寿司
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寿司用左女王米，大粒得黎有啲嚼劲，师傅手势都很好！
✨ #蜜柑鲷 ：呢款鱼系由爱湖县黎，三日熟成，因为佢地由细到大食既粮有柑皮，所以鱼身食落有蜜柑味，味道好丰富，甜中带少少甘！
✨ #池鱼 (donchichi)： 呢款有名既池鱼意思系小朋友，油脂味超浓郁！
✨青柳：系日本omakase先会见到既鱼，香港比较罕见，比起北寄贝个类贝壳类明够爽口又软身，带少少甘味，好有层次！
✨大 #拖罗：实在太爱拖罗，虽然我一般比较爱中拖罗，但呢条本身有8.7kg（不计鱼头）既三重拖罗（真系有种系系丰州市场食既味，油腻得黎冇筋，真系人间享受！
✨ 天使虾 ：我不嬲就钟意食生虾多过熟虾，但呢只虾简直颠覆咗我对熟虾既睇法，甘甘地虾膏味，又有肉感！
✨ 银鳕鱼：一个字- 肥～佢有种左口鱼既油腻味，但有比较清新啲，食落真系估唔到系鳕鱼！
鹿儿岛A4 和牛丼
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鹿儿岛A4 和牛丼
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✨鹿儿岛A4 和牛丼
又有种系日本食和牛既感觉，配埋蛋黄浆，真系visual killer，系香港食到咁高质既真和牛，好感动！
✨吸物（葱花 豆腐 蛤蜊）
就咁清清地，岩岩好洗走哂嘴里面油腻丰富既味道，暖暖地好舒服！
绿茶奶冻
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✨甜品：#绿茶 奶冻
上面每一道菜都咁高质，老实讲对甜品都冇要求，点知呢杯奶冻，笔起身个texture已经知不得了，食落去有好浓郁既绿茶味，仲有啲磨成绿茶粉粒粒既感觉！好想疯狂encore
Free-flow sparking& 清酒&梅酒
$188
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Free-flow ($188) ［sparkling, 清酒，梅酒］
最开心系任饮酒～3种酒都好好饮，梅酒尤其正，味道好纯好甜，完全唔觉自己饮紧酒！
感谢老板带我黎食呢餐，估唔到香港都有啲咁高质既omakase, 其实$1000多啲食到咁多款加环境有舒服，好有礼貌既师傅同员工，真心觉得抵既！会再返黎食😍✨
张贴
