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2022-05-31
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早前曾经一个人来到这里吃串烧，那时候还未品尝到这里的酸辣粉，今天特意带朋友一起前来这里品尝看看！这里的内部装潢，与想像中传统又满满油烟的串烧店真的不一样。光亮整洁中带点设计，所以对这里的印象特别深刻。看了看餐牌，首选当然是上次遗憾没有品尝到的酸辣粉。不过由于不能吃辣，所以点了走麻辣走辣，但多酸的「薯粉」。𩠌方面则点了「冬菇」、「鱼皮饺」和「响铃卷」。大约等了十分钟，酸辣粉到！点选的𩠌配上肉碎、花生、榨菜、葱花和芫荽等配料，整体看去卖相不错呢。首先喝一口汤底，正好是我要的酸度呢！汤底不油腻，而且非常开胃！薯粉口感滑溜；冬菇软稔带点甘甜；鱼皮饺外皮胶质有咬口，内里有肉香；把响铃卷放进汤底中浸一浸并吸取汤汁，吃的时候多汁又带点油香；特别的是作为配料的花生也非常香口，而且完全不苦涩。酸辣粉份量充足，不过因为多酸够开胃，所以即使吃了一大碗，也不觉得腻。串烧方面，点了「金菇肥牛卷」($20)、「安格斯一口牛」($36)、「招牌牛舌芯」($28)、「蒜香茄子」($42)、「蒜蓉粉丝扇贝」($90)、「榴梿炸弹」($28)、「脆米芝士波」($34)、「秋葵」($16)和「菠萝」($24)。首先到的是牛
早前曾经一个人来到这里吃串烧，那时候还未品尝到这里的酸辣粉，
今天特意带朋友一起前来这里品尝看看！
这里的内部装潢，与想像中传统又满满油烟的串烧店真的不一样。
光亮整洁中带点设计，
所以对这里的印象特别深刻。
看了看餐牌，首选当然是上次遗憾没有品尝到的酸辣粉。
不过由于不能吃辣，
所以点了走麻辣走辣，但多酸的「薯粉」。
𩠌方面则点了「冬菇」、「鱼皮饺」和「响铃卷」。
大约等了十分钟，酸辣粉到！
酸辣粉
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整体看去卖相不错呢。
酸辣粉
$51
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汤底不油腻，而且非常开胃！
薯粉口感滑溜；
冬菇软稔带点甘甜；
鱼皮饺外皮胶质有咬口，内里有肉香；
把响铃卷放进汤底中浸一浸并吸取汤汁，
吃的时候多汁又带点油香；
特别的是作为配料的花生也非常香口，
而且完全不苦涩。
酸辣粉份量充足，
不过因为多酸够开胃，
所以即使吃了一大碗，也不觉得腻。
串烧方面，
点了「金菇肥牛卷」($20)、「安格斯一口牛」($36)、「招牌牛舌芯」($28)、「蒜香茄子」($42)、「蒜蓉粉丝扇贝」($90)、「榴梿炸弹」($28)、「脆米芝士波」($34)、「秋葵」($16)和「菠萝」($24)。
首先到的是牛的组合，
金菇肥牛卷、安格斯一口牛、招牌牛舌心
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金菇肥牛卷一口刚好，
牛肉片肉香满满，内里的金菇满满香汁，
一口吃多汁又滋味；
安格斯一口牛软硬适中，
啖啖肉口感不错；
招牌牛舌芯口感十分烟靭，
每次咀嚼都感觉到口腔内满满的肉香。
蒜香茄子
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除了份量外，看到茄子上的香汁和蒜粒，
已经知道味道会很不错。
茄子软稔的口感配搭著惹味的香汁，
熏烧过后散发著香气和浓烈的蒜香，
混在一起，气味香浓而口感软滑。
蒜蓉粉丝扇贝
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伴着蒜茉、葱丝和酱汁的粉丝，咸香滋味；
扇贝鲜甜，而且口感份量丰足。
榴梿炸弹、脆米芝士波
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上次吃过的「榴梿炸弹」，让我念念不忘，
今次当然必点！
外层脆脆的，内里温热，
榴梿香汁一咬就一涌而出，
喜欢吃榴梿的朋友千万不能错过。
「脆米芝士波」口感非常特别！
外皮脆脆的、一颗颗的，
咬下去内里的芝士又软软的像豆腐的口感。
芝士散发淡淡咸香，
喜欢吃芝士的朋友，
不妨尝试一下这特别的口感。
秋葵、菠萝
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「秋葵」经过薰烧后，
外皮微爽脆，内里黏稠的感觉减退了一点。
味道新鲜带咸香，
相信原本不喜欢秋葵那黏稠口感的朋友，
对这里的串烧秋葵不会反感。
烧「菠萝」多汁，
又香又甜带微微酸，
成为很好去油腻的甜点。
吃串烧，当然少不了「啤酒」。
可伦堡1664白生啤
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大大两杯「可伦堡1664白生啤」($62)，
和朋友一人一杯，
感觉完美！
很不错的串烧店，
有机会还会带朋友再来品尝！
张贴
