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2021-10-02
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老妈子经常同我讲，老豆后生时带过佢去某间餐厅食避风塘辣蟹后，味道至今仍未能忘记😂虽然已经记不清楚系边间，今次就带佢黎呢间超过20年历史既「桥底辣蟹」，睇下揾吾揾得返果种「销魂味」🤣.【2人套餐 $628】一行三人，虽然嗌左2人Set，但其实份量都足够👍仲有一碟花生同鸡脚送比我地添😂.【汤-金汤佛跳墙】原盅老火炖佛跳墙，经过多小时炖煮而成，汤浓色蝎，厚而不腻.【菜-招牌炒辣蟹】必食的招牌炒辣蟹，有大中小三种辣度，我地拣左中辣。一上枱，就闻到阵阵香气，胃口即时大开🤣好多人一直认为，主角系只大蟹，其实真正嘅精髓系蒜蓉😆粒粒蒜蓉要炒至恰到好处，甘口焦香，脆而不糊不油，呢种功夫吾系日日都做得到😎蒜蓉香同香辣味互相交融，将避风塘的风味发挥至极限🥰蟹肉肉厚嫩滑，配上酥脆炸蒜，一流😍【菜-豉椒炒蚬】鲜甜蚬肉加上惹味酱汁，炒得香口又够镬气，豉油香浓郁，送饭一流，如果再辣少少更佳🙊.【菜-清炒时蔬】配埋炒清炒小菜，可以平衡下油腻感.【甜品-陈皮绿豆沙】老火绿豆沙，煮得好念又入味，陈皮香仲好突出，甜度适中，好正🥰.【汽水】冰底可乐都只系$15，冰爽解渴！
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【2人套餐 $628】
一行三人，虽然嗌左2人Set，但其实份量都足够👍仲有一碟花生同鸡脚送比我地添😂
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【汤-金汤佛跳墙】
原盅老火炖佛跳墙，经过多小时炖煮而成，汤浓色蝎，厚而不腻
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【菜-招牌炒辣蟹】
必食的招牌炒辣蟹，有大中小三种辣度，我地拣左中辣。一上枱，就闻到阵阵香气，胃口即时大开🤣好多人一直认为，主角系只大蟹，其实真正嘅精髓系蒜蓉😆粒粒蒜蓉要炒至恰到好处，甘口焦香，脆而不糊不油，呢种功夫吾系日日都做得到😎蒜蓉香同香辣味互相交融，将避风塘的风味发挥至极限🥰蟹肉肉厚嫩滑，配上酥脆炸蒜，一流😍
【菜-豉椒炒蚬】
鲜甜蚬肉加上惹味酱汁，炒得香口又够镬气，豉油香浓郁，送饭一流，如果再辣少少更佳🙊
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【菜-清炒时蔬】
配埋炒清炒小菜，可以平衡下油腻感
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【甜品-陈皮绿豆沙】
老火绿豆沙，煮得好念又入味，陈皮香仲好突出，甜度适中，好正🥰
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【汽水】
冰底可乐都只系$15，冰爽解渴！
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