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2020-10-13
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店门口海报印住：「食重庆火锅一定系 渝味晓宇」，一于入去试下系咪咁坚🤔。答案系真系好坚，坚辣，坚新鲜，坚正😋。锅底有九宫锅同鸳鸯麻辣锅选择，因为九宫锅九格都系辣，所以建议初试既人叫鸳鸯麻辣锅，一面辣一面唔辣。---内脏类鲜鹅肠爽口弹牙，加上麻辣汤底十分上瘾。份量亦十足。鸭血十分入味，质地较为硬身。建议搭配麻辣汤煮食，清汤只会浪费左佢吸汤既特点。---肉类美国安格斯肥牛系厚切架，真系估唔到。睇到条边同雪花，哇，真系够肥。够牛味，用麻辣果边煮都挡唔到肉味。咩话？打边炉食腊肠？细细条既广味小腊肠方便原条一下放入口。唔似传统腊肠好难咬，又大好大阵腊野味。呢个味道恰到好处，估唔到腊肠都可以咁好食。---海鲜类桂花蚌系我平生食过最好食既蚌。碟上插有旗仔示意返要渌几耐。渌太耐既话就会缩晒水架啦。口感超级弹牙，味道超级鲜甜，劲正。手打虾滑用竹桶装住，有鱼籽作点缀。鱼滑起胶见到师傅手打功架。---蔬菜类人唔多又想食菜，单点又惊会食厌，所以我地叫左田园菜篮。有啲咩？咩都有啲啰。菜好新鲜爽口，食完辣野用清汤中和下，啱啱好。功夫莴笋。师傅功夫劲😆！莴笋都可以切到咁簿，摆盘摆到挑花咁。食落好爽口。招牌必点─晓宇
锅底有九宫锅同鸳鸯麻辣锅选择，因为九宫锅九格都系辣，所以建议初试既人叫鸳鸯麻辣锅，一面辣一面唔辣。
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内脏类
鲜鹅肠爽口弹牙，加上麻辣汤底十分上瘾。份量亦十足。
鸭血十分入味，质地较为硬身。建议搭配麻辣汤煮食，清汤只会浪费左佢吸汤既特点。
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肉类
美国安格斯肥牛系厚切架，真系估唔到。睇到条边同雪花，哇，真系够肥。够牛味，用麻辣果边煮都挡唔到肉味。
咩话？打边炉食腊肠？细细条既广味小腊肠方便原条一下放入口。唔似传统腊肠好难咬，又大好大阵腊野味。呢个味道恰到好处，估唔到腊肠都可以咁好食。
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海鲜类
桂花蚌系我平生食过最好食既蚌。碟上插有旗仔示意返要渌几耐。渌太耐既话就会缩晒水架啦。口感超级弹牙，味道超级鲜甜，劲正。
手打虾滑用竹桶装住，有鱼籽作点缀。鱼滑起胶见到师傅手打功架。
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蔬菜类
人唔多又想食菜，单点又惊会食厌，所以我地叫左田园菜篮。有啲咩？咩都有啲啰。菜好新鲜爽口，食完辣野用清汤中和下，啱啱好。
功夫莴笋。师傅功夫劲😆！莴笋都可以切到咁簿，摆盘摆到挑花咁。食落好爽口。
招牌必点─晓宇苕粉，亦即是薯粉。煮熟后晶莹剔透、爽口弹牙。
呢条系麻辣汤煮既粉吸晒汤汁既精华，麻辣漂香，钟意辣既人真系不容错过。---
饮品及甜品
个汤都几辣下，所以我地叫左一渣洛神花茶，价钱比散叫平，又大大渣唔怕唔够解辣。
甜品方面，我地叫左红糖冰粉。冰粉类似凉粉，但透明，十分精致。加埋红糖同坚果一齐食，有少少台湾风味。
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