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2010-04-25
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东大街食肆林立，已品尝过多款港式口味，今次选择到「冠泰海南鸡饭泰国菜馆」，看看港式以外的食物质素如何。坐下来看过餐牌后，打消了散叫的念头，改为点了二人套餐($198.00)，可选择的食物丰富，价钱亦实惠，只可惜因份量太多，没办法点一碗油饭来一试其水准，是个少少遗憾。二人套餐中每款食物也可二选一，最后点了炸虾饼、冬荫功汤、椰汁鸡汤、泰式海南鸡、虾酱炒通菜及芒果炒牛柳粒。饮品则点了热青柠水及珍多冰。先来炸虾饼，炸得香脆，虾肉弹牙，可惜虾味不足，只有口感而欠缺味道之作。还是九龙城的「友谊泰国菜馆」精彩得多。再来两碗餐汤，当初怕冬荫功汤会太辣，但原来担心是多余，反而是劲咸，咸得有点可怕。剔除过咸问题，其实材料颇丰富及新鲜，算是不错的。另一款餐汤椰汁鸡汤，椰味不算浓，但胜在够稠，鸡肉颇多，整体上算合格。泰式海南鸡是例牌份量，鸡已起骨，鸡皮够爽，鸡肉嫩滑，最惊喜的是食鸡有鸡味，此点实在是有些始料不及。如有油饭伴著吃，可能会更加精彩。虾酱炒通菜出了一个小误会，厨房弄了一碟马拉盏炒通菜出来，虽然最后因为太辣而向店员更换。但其实两款味道比较，马拉盏比虾酱绝对是出色十倍，再加上通菜炒得够镬气之余，菜身仍然
坐下来看过餐牌后，打消了散叫的念头，改为点了二人套餐($198.00)，可选择的食物丰富，价钱亦实惠，只可惜因份量太多，没办法点一碗油饭来一试其水准，是个少少遗憾。
二人套餐中每款食物也可二选一，最后点了炸虾饼、冬荫功汤、椰汁鸡汤、泰式海南鸡、虾酱炒通菜及芒果炒牛柳粒。饮品则点了热青柠水及珍多冰。
先来炸虾饼，炸得香脆，虾肉弹牙，可惜虾味不足，只有口感而欠缺味道之作。还是九龙城的「友谊泰国菜馆」精彩得多。
再来两碗餐汤，当初怕冬荫功汤会太辣，但原来担心是多余，反而是劲咸，咸得有点可怕。剔除过咸问题，其实材料颇丰富及新鲜，算是不错的。另一款餐汤椰汁鸡汤，椰味不算浓，但胜在够稠，鸡肉颇多，整体上算合格。
泰式海南鸡是例牌份量，鸡已起骨，鸡皮够爽，鸡肉嫩滑，最惊喜的是食鸡有鸡味，此点实在是有些始料不及。如有油饭伴著吃，可能会更加精彩。
虾酱炒通菜出了一个小误会，厨房弄了一碟马拉盏炒通菜出来，虽然最后因为太辣而向店员更换。但其实两款味道比较，马拉盏比虾酱绝对是出色十倍，再加上通菜炒得够镬气之余，菜身仍然保持嫩绿爽脆，十分出色。
再来的是芒果炒牛柳粒，相比起那碟炒菜，此碟失色许多，油份过多，牛柳有点靱，整体上只是不过不失。最后两杯饮品热青柠水及珍多冰同属一般水准，没惊喜也没失望。
其实食鸡有鸡味本属天经地义，但现在反而是鸡味难求的饮食时代，实在有点讽刺。
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