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2018-01-19
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天文台说，今天是入冻以来最冻的一日。天气那么冷，要想办法取暖，食鸡煲是一个不错的选择。麻辣鸡煲选了半只鸡，中麻中辣，正常芫茜正常洋葱。先打开盖子偷看一眼，那种川麻味立刻飘散出来，真想立刻吃一口，但那芫茜洋葱的份量真的是正常吗？我不禁怀疑我是否tick错了。店员说要先煮一会，等一会会再来帮忙。过了大约10分钟，店员回来替我们搅拌一下鸡煲，熄掉火，盖上盖子，然后说焗5分钟后便可以享用。平时很喜欢吃极辣的东西，但最近口味改变了，不用吃得太刺激，这中麻中辣的味道都不错。鸡肉十分嫩滑，火喉控制得十分好。半只鸡的份量其实挺多，我们很想快点吃掉所有鸡，然后加汤吃火锅配料，但鸡件吃极也有。美国顶级安格斯肥牛选了小份的，都足够4人吃。牛肉有3款，这是最贵的，味道应该是最好。只看纹理已经觉得是顶级货，肥瘦均匀，轻轻灼一灼后放入口中，那股牛肉味加油脂香在口里和胃里久久不散。日本广岛蚝我和友人都不喜欢这个，不是它不新鲜，只是我一向不喜欢吃桶蚝，比起新鲜的生蚝，总觉得它有一股怪味，而且我从来也不喜欢吃熟蚝，但当天不知道为甚么傻傻的点了，浪费了。花枝丸 海胆丸 (双拼) 丸类有单拼双拼可选，人少的话选双拼挺不错，
麻辣鸡煲
选了半只鸡，中麻中辣，正常芫茜正常洋葱。先打开盖子偷看一眼，那种川麻味立刻飘散出来，真想立刻吃一口，但那芫茜洋葱的份量真的是正常吗？我不禁怀疑我是否tick错了。
店员说要先煮一会，等一会会再来帮忙。过了大约10分钟，店员回来替我们搅拌一下鸡煲，熄掉火，盖上盖子，然后说焗5分钟后便可以享用。平时很喜欢吃极辣的东西，但最近口味改变了，不用吃得太刺激，这中麻中辣的味道都不错。鸡肉十分嫩滑，火喉控制得十分好。半只鸡的份量其实挺多，我们很想快点吃掉所有鸡，然后加汤吃火锅配料，但鸡件吃极也有。
美国顶级安格斯肥牛选了小份的，都足够4人吃。牛肉有3款，这是最贵的，味道应该是最好。只看纹理已经觉得是顶级货，肥瘦均匀，轻轻灼一灼后放入口中，那股牛肉味加油脂香在口里和胃里久久不散。
日本广岛蚝我和友人都不喜欢这个，不是它不新鲜，只是我一向不喜欢吃桶蚝，比起新鲜的生蚝，总觉得它有一股怪味，而且我从来也不喜欢吃熟蚝，但当天不知道为甚么傻傻的点了，浪费了。
花枝丸 海胆丸 (双拼)丸类有单拼双拼可选，人少的话选双拼挺不错，可吃多几款。普通街市可买到，没甚么特别。但花枝丸平时在街市买也有分高质和低质，这是高质的，很弹牙和实，还有一点点花枝粒在内。
白萝卜一加汤，我们立刻把它全放入锅里煮，白萝卜一定要煮到入味和腍才好吃。不过鸡煲加汤后味道变得很淡，完全没有了吃鸡煲时那股川麻味，心里已经打定输数，白萝卜不会好吃。但意外地，淡淡的汤反而令白萝卜的清甜味十分突出，也不算太差，扳回一城。
什菇拼盘其实我想吃冬菇，但原来拼盘没有冬菇。但金菇也不错，够高纤，可帮我清肠胃。
芋丝也是一般街市可以买倒的，没甚么特别。
川烧特级茄子表面铺上大量蒜蓉，烧得很香，连皮也可以吃。一边埋怨吃完后嘴巴一定极臭，一边却吃不停口，十分矛盾。我们选了大辣，但却没有辣味。
烧原只厚肉鱿鱼众多海鲜中﹐最喜爱吃鱿鱼，虽然没甚么味道，但很喜欢它的口感。这烧鱿鱼的肉十分厚和弹牙，正中我口味。表面淋上甜甜的烧汁，比较像日式烧鱿鱼。
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