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2018-01-30
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去得大角咀揾食，好自然就会去𠮶区嘅"食街"埃华街揾食。从奥运站B出口沿住天桥行，直到埃华街𠮶个出口落楼梯。我同朋友都热到唔想行，决定以9秒9速度入最近𠮶间餐厅。原来我哋入咗一间食鸡煲嘅餐厅。坐低，发现冷气都多够，连水都无一杯，只有叫餐纸上供应嘅冻饮。全部饮品都系罐装汽水、樽装凉茶或樽装啤酒。由于朋友唔食辣，食唔到招牌菜"麻辣鸡煲"，我哋就拣咗椰子鸡煲(细)。 主菜系煲，分别有鸡煲同鱼煲之后我哋睇大纸拣配料。 有不同种类配料由于得2个人，我哋只系叫咗5个配料，有黑蹄猪梅肉、蜂巢豆腐、蔬菜大拼盘、双拼滑(虾、墨鱼)及一品花胶。 黑蹄猪梅肉估唔到椰子鸡煲材料十足。白白嘅椰子汤内有半只鸡，又有红枣、杞子、洋葱等。 鲜甜椰子鸡煲(半只) - 椰子鸡煲材料十足，白白嘅椰子汤内有半只鸡，又有红枣、杞子、洋葱。个椰子鸡煲原来用咗三黄鸡，一种煮几耐肉质依然咁滑。唔怪得黑蹄猪梅肉煮到"嚡"晒，但系D鸡食落去仲系咁鲜甜同滑溜。 椰子鸡煲 - 三黄鸡质感、味道都系一流。今次我哋为咗帮自己补一补，叫咗"一品花胶"。一嚟到就全部落晒煲，将佢增值变成"椰子花胶鸡煲"。为咗保住D花胶，花胶只放某一个位置同计好时间，否
从奥运站B出口沿住天桥行，直到埃华街𠮶个出口落楼梯。我同朋友都热到唔想行，决定以9秒9速度入最近𠮶间餐厅。
原来我哋入咗一间食鸡煲嘅餐厅。
坐低，发现冷气都多够，连水都无一杯，只有叫餐纸上供应嘅冻饮。全部饮品都系罐装汽水、樽装凉茶或樽装啤酒。
由于朋友唔食辣，食唔到招牌菜"麻辣鸡煲"，我哋就拣咗椰子鸡煲(细)。
主菜系煲，分别有鸡煲同鱼煲
之后我哋睇大纸拣配料。
有不同种类配料
由于得2个人，我哋只系叫咗5个配料，有黑蹄猪梅肉、蜂巢豆腐、蔬菜大拼盘、双拼滑(虾、墨鱼)及一品花胶。
黑蹄猪梅肉
估唔到椰子鸡煲材料十足。白白嘅椰子汤内有半只鸡，又有红枣、杞子、洋葱等。
鲜甜椰子鸡煲(半只) - 椰子鸡煲材料十足，白白嘅椰子汤内有半只鸡，又有红枣、杞子、洋葱。
个椰子鸡煲原来用咗三黄鸡，一种煮几耐肉质依然咁滑。唔怪得黑蹄猪梅肉煮到"嚡"晒，但系D鸡食落去仲系咁鲜甜同滑溜。
椰子鸡煲 - 三黄鸡质感、味道都系一流。
今次我哋为咗帮自己补一补，叫咗"一品花胶"。一嚟到就全部落晒煲，将佢增值变成"椰子花胶鸡煲"。
为咗保住D花胶，花胶只放某一个位置同计好时间，否则会溶入汤中。好睬今次呢D花胶无咁嘅情况发生。
一品花胶 - 以咁嘅价钱、质量，花胶算系抵食。
仲唔到无叫错蜂巢豆腐，佢可以吸收晒汤内嘅精华。每食一啖豆腐，除咗闻到椰子香，仲尝到鸡煲嘅鲜甜。
蜂巢豆腐
食到一半，D汤少咗。叫侍应帮手加返D清汤，水位升高咗；同时煲面浮出三黄鸡嘅黄油，系时候煮蔬菜大拼盆。
鲜甜椰子鸡煲(半只)
估唔到大拼盆内每款蔬菜都咁新鲜，煮熟后，蔬菜本身嘅甜味连埋鸡油，每一口都好滑溜。
唔系5分钟，煲内嘅蔬菜都俾清晒。
我特别欣赏莲藕片，每片都好爽甜。吸埋椰子嘅香，估唔到一片有2种味道。
蔬菜大拼盆 - 有齐各款蔬菜
双拼滑都好食，可惜，我觉得佢唔多配合到椰子鸡煲。
双拼滑(虾、墨鱼)
整体嚟讲，所有食物质素都有保证，连最重要嘅煲都系咁好食。价钱相对亦合理、实惠。
唔怪得见到有食客只叫一个鸡煲，2碗白饭，已经够晒数。
上菜都算快手，服务都好好。
可惜，个个都叫煲，店内气温比较高，感觉冷气唔多够，食到出汗。
虽然食𠮶日系星期二，估唔到都咁多人帮衬，坐无虚席。订位会比较安全。
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