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2019-11-29
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庆祝生日要两全其美，食buffet之余同时又想有生日蛋糕助庆，原来在尖沙咀皇家太平洋酒店的柏景餐厅Café on the PARK就可一次过实现两个愿望，网上订位亦有高达55折优惠，周六日的lunch buffet 成人每位只需$285。餐厅环境宽敞，座位之间不会排得太挤，店员勤快收碟执拾，坐得舒服自在。加上临近圣诞节亦有不少布置装饰，添上浓厚的节日气氛。虽然今次只是来吃lunch buffet，不过冰镇海鲜款式不算少，有蟹脚、青口、鲜虾、蚬等等，而且全程一直有refill。我自己就最喜欢吃蟹脚，爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。另外还有各款寿司和即叫即切的鱼生刺身。炉端烧带来多款热辣辣的串烧美食，再扫上特制酱汁带出食材的鲜味及香气。炉端烧款式繁多，包括鲭鱼、鸡翼、三文鱼骨、牛扒、茄子、日本甜薯、鲜冬菇、秋葵等等，个人推介烧鲭鱼，火候和时间都控制得刚好，外皮酥脆而鱼肉可口多汁。烧龙脷柳配面鼓姜汁鱼肉丰厚细嫩，配上微甜的面鼓姜汁，更能带出鱼肉的鲜甜。拉娜伊式炸鱿鱼外皮咸酥香脆，鱿鱼肉质弹牙爽口不会太韧。香煎鸭胸配香橙鸭胸充满肉汁，橙子的酸香辟除了鸭子的臊。泰式猪颈肉猪颈肉肉质够爽口，烧
餐厅环境宽敞，座位之间不会排得太挤，店员勤快收碟执拾，坐得舒服自在。
加上临近圣诞节亦有不少布置装饰，添上浓厚的节日气氛。
虽然今次只是来吃lunch buffet，不过冰镇海鲜款式不算少，有蟹脚、青口、鲜虾、蚬等等，而且全程一直有refill。
我自己就最喜欢吃蟹脚，爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。
另外还有各款寿司和即叫即切的鱼生刺身。
炉端烧带来多款热辣辣的串烧美食，再扫上特制酱汁带出食材的鲜味及香气。
炉端烧款式繁多，包括鲭鱼、鸡翼、三文鱼骨、牛扒、茄子、日本甜薯、鲜冬菇、秋葵等等，个人推介烧鲭鱼，火候和时间都控制得刚好，外皮酥脆而鱼肉可口多汁。
烧龙脷柳配面鼓姜汁
鱼肉丰厚细嫩，配上微甜的面鼓姜汁，更能带出鱼肉的鲜甜。
烧龙脷柳配面鼓姜汁
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拉娜伊式炸鱿鱼
外皮咸酥香脆，鱿鱼肉质弹牙爽口不会太韧。
香煎鸭胸配香橙
鸭胸充满肉汁，橙子的酸香辟除了鸭子的臊。
泰式猪颈肉
猪颈肉肉质够爽口，烧得带有焦香，而且不觉肥腻。
泰式猪颈肉
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重庆辣鸡煲
鸡件啖啖肉，吸收了麻辣香料的精华，微辣之余又香口惹味。
重庆辣鸡煲
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虫草花杞子圆肉炖鸡
汤头清澈，喝得出没加味精，不会过咸，用料十足。
菠菜芝士挞想不到lunch buffet 也有供应法式咸批Quiche，挞皮坚挺而富牛油香，蔬菜满满，夹杂著蛋香和芝士咸香。
菠菜芝士挞
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吃完这么多肉食之后，也可吃点沙律平衡一下，款式亦算多选择。
烟三文鱼色泽鲜艳，脂肪条纹清楚利落，鱼肉鲜美而有弹性。
甜品都算多款，当中首推日式红豆豆腐糕，入口软滑，豆腐味清淡得来却依然突出。
另外法式炖蛋亦不错，糖衣烧得香脆，下层的炖蛋入口绵柔。
葡式蛋挞
葡挞外皮层次分明，咬下去松脆又香口，油香味浓，表面铺上焦糖，内里炖蛋口感软滑，蛋香浓郁。
葡式蛋挞
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软心芝士挞
一咬开略带半流心效果，馅浆够creamy，芝士味甜中带酸香，芝味满泻。
软心芝士挞
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鸡蛋仔富有香浓蛋香，只是放凉了，就未够脆身。
蜜桃金宝
以烤焗过的金宝碎洒面，口感松脆，不过略嫌果肉甜度高了点，较为甜腻。
芝麻糊
表面泛起光泽，口感浓稠细滑，突出芝麻的香气。
还可任食瑞士名牌Mövenpick雪糕，总共有五款口味选择。
Mövenpick雪糕
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比较特别的是除了汽水、咖啡或茶之外，还供应近年十分流行的 Detox Water和健康果汁，轻盈无负担，我自己就爱喝红菜头香梨汁，味道天然清甜也没有草青味。
红菜头香梨汁
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生日之星于生日月份惠顾自助午餐或晚餐，就可事先向酒店预订生日蛋糕，不另收费，虽然款式是指定的，但也份量十足，而且将蛋糕捧出来时还会播生日歌，相当有气氛。
不过单吃自助餐都已经饱到捧腹，但值得一赞的是酒店服务极之贴心，可以让客人带走生日蛋糕，所以不是单为打卡影相，不怕会浪费食物。
张贴
