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2018-11-18
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黄大仙商场近年经领展翻新装修后，引入大量中高价食肆，但当中日本餐厅的选择不多，较为有特色的更少之有少。和气食堂则是少数食品质素非常优质的餐厅。还记得几年前开铺初期与家人试过和气食堂，但无论是寿司、面食都十分麻麻，时别两年，不知是否厨房转了师傅，味道完全不同，比其他大集团的日本餐厅味道更好1.三文鱼5味因与友人一起关系，我地尽量想试哂店内每一款寿司，和气提供多款combo 组合味道系列寿司，可让客人试到更多味道三文鱼5味中，尤以火炙芝士三文鱼寿司🍣最好味，但不代表其他款式不好，基本上鱼生的味道够新鲜，同是亦厚身，不像集团餐厅薄纸一张，同时火炙后几鱼油迫出，入口饱满2. 三文鱼腩刺身$68蚊一份鱼腩刺身价钱商宜，质素更是高质。图片可见，鱼腩够厚身，入口烟韧有质感，主要是因为鱼腩本身筋位够厚，不像普通三文鱼片只留肉位，虽得4片，但卖相加味道完全加分3. 烧日本广岛蚝 两食除了寿司刺身外，和气亦有烧物，价格尚可接受。两食形式包括芝士焗及蒜蓉焗，芝士味道够香，蚝身够饱满不干身，即使放到最后才吃，芝士干身后仍然脆口而蒜蓉焗蚝则是传统形式，普普通通。是晚落单全程自己人手填落单纸，以人头费300蚊左右
1.三文鱼5味
因与友人一起关系，我地尽量想试哂店内每一款寿司，和气提供多款combo 组合味道系列寿司，可让客人试到更多味道
三文鱼5味中，尤以火炙芝士三文鱼寿司🍣最好味，但不代表其他款式不好，基本上鱼生的味道够新鲜，同是亦厚身，不像集团餐厅薄纸一张，同时火炙后几鱼油迫出，入口饱满
三文鱼5味
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2. 三文鱼腩刺身
$68蚊一份鱼腩刺身价钱商宜，质素更是高质。
图片可见，鱼腩够厚身，入口烟韧有质感，主要是因为鱼腩本身筋位够厚，不像普通三文鱼片只留肉位，虽得4片，但卖相加味道完全加分
三文鱼腩刺
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3. 烧日本广岛蚝 两食
除了寿司刺身外，和气亦有烧物，价格尚可接受。两食形式包括芝士焗及蒜蓉焗，芝士味道够香，蚝身够饱满不干身，即使放到最后才吃，芝士干身后仍然脆口而蒜蓉焗蚝则是传统形式，普普通通。
烧广岛蚝两食
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是晚落单全程自己人手填落单纸，以人头费300蚊左右来说，感觉服务欠缺，但整体食物大部分都高质，绝对推荐
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