一虎

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相信大家唔讲唔知道，其实一虎拉面是神虎拉面品牌的新名字。神虎拉面源自大阪地道品牌，但据闻2016年日本神虎代表撤出香港业务后，香港老板改以一虎代替。事隔两年，特意到了湾仔店要看看一虎能否延续神虎自家豚骨汤的名气.....1.一虎拉面缘说大阪风的豚骨拉面相对较油，主要是当地天气因素，享用豚骨汤头更能保暖。一虎拉面自家豚不骨汤头非常浓郁，但除豚骨味道外似乎喝不出其实鱼介或鸡肉味道，所以汤头是可以接受的。最令我惊喜的是原块大叉烧，豚肉面够大块，入口嫩滑，尺寸亦是行内拉面店相对较大的，所以都加了分。糖心蛋是全只上，但只有少许流心效果，90蚊一个人相对较贵，只能以普通不差来形容