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2017-02-13
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生日倒数前一星期,接到某人一个误会短讯提早给予自己祝福感觉受关心、幸福自然加多二分,开心情緖继续蔓延。。。这天有点忙时间编得密麻麻, 订了位食晏也因交通上之延误而略为迟到, 今次专访是位于k11 4楼 之空中花园 ，这间以连锁式婚宴会所分店， 晚市主力婚礼酒席、 内堂楼底高颜色配搭也十分高雅， 安排好入座就正正开始当日的午餐了厨娘喜欢喝汤但不喜欢煲，原因时间跟火力也要颇长、 所以每每出街用膳必挑来一个 当日认为想饮汤品,今日给我点灯的是一壶黑蒜猪腱炖响螺HK$70. 很喜欢浓浓的响螺香淡淡带出黑蒜味、 清而不浊之汤底是炖汤的基本功这里做得不错~。一个少少份量足够承载两碗之用。。。餐牌名堂叫有排饺HK$80.， 真有点儿摸不著头绪、饺子的新鲜配搭有点儿中西日联合国 ，但论卖相味道绝对令人收货、 角色上分别以山葵、中国酸姜 、松露 、鱼仔等作主引、 每一件都有它独特的性格 ,薄薄的虾饺皮晶莹剔透， 虾肉鲜而爽跟猪肉的比例也做得恰好、 索价硬净大部分应该来自那矜贵的松露片， 偶尔遇上这份小小的惊喜、 豪一次也值得~清淡过后要来一个重口味的口水鸡HK$90. 看其色泽已深感爱慕、 做口水鸡花
生日倒数前一星期,接到某人一个误会短讯提早给予自己祝福感觉受关心、幸福自然加多二分,开心情緖继续蔓延。。。这天有点忙时间编得密麻麻, 订了位食晏也因交通上之延误而略为迟到, 今次专访是位于k11 4楼 之空中花园 ，这间以连锁式婚宴会所分店， 晚市主力婚礼酒席、 内堂楼底高颜色配搭也十分高雅， 安排好入座就正正开始当日的午餐了
厨娘喜欢喝汤但不喜欢煲，原因时间跟火力也要颇长、 所以每每出街用膳必挑来一个 当日认为想饮汤品,今日给我点灯的是一壶黑蒜猪腱炖响螺HK$70. 很喜欢浓浓的响螺香淡淡带出黑蒜味、 清而不浊之汤底是炖汤的基本功这里做得不错~。
黑蒜猪腱炖响螺
$70
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餐牌名堂叫有排饺HK$80.， 真有点儿摸不著头绪、饺子的新鲜配搭有点儿中西日联合国 ，但论卖相味道绝对令人收货、 角色上分别以山葵、中国酸姜 、松露 、鱼仔等作主引、 每一件都有它独特的性格 ,薄薄的虾饺皮晶莹剔透， 虾肉鲜而爽跟猪肉的比例也做得恰好、
索价硬净大部分应该来自那矜贵的松露片， 偶尔遇上这份小小的惊喜、 豪一次也值得~
有排饺
$80
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口水鸡
$90
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将其肉身溶入于饭中，加上红腰豆 ，蛋丝 、洋葱 、大虾等炒好再灌入归位， 以芝士的溶化魅力 、加以作衬衣 、令这个南瓜饭多添一份层次感，不俗~
一面吃一面看著天花的漂亮花瓣, 饭后有感吐一句， (虾子饼)如果世事可以重来,我们三十年前的结婚宴会是怎样哦~以食物水准来说绝对可以收货, 而且见于客少、 服务甚为贴心， 唯一要挑剔的是厨房门位大开,师傅的朗朗声字字入耳, 如果加以改善定为更好。
谢餐厅之邀感受上一个愉快午饭,此评纯属个人饭后分享!
☆附上当日影片, 如要睇片可坐定定在大电脑前按入这篇内、手机暂不适用。☆
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