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2020-06-28
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之前一直非常想去这间店吃米线，听闻高质，用料丰富，汤底也非常出色。今日特地到大围这边试一试。酸辣手撕鸡米线（小辣）以$48的价钱米线来说，米线的份量非常有良心，比起外面连锁式的店多。而汤底味道，酸味占了九成，虽然我叫小辣，但完全吃不出辣的味道，如果想吃辣的朋友一定要叫大辣。手撕鸡都合格。卤水四宝饭（$64）侍应把饭放到枱上的时候，我摸饭碗已经觉得为何不热不暖，到我用筷子叉松饭，就发现是叮叮饭⋯⋯⋯一旧旧硬身的饭仍然黏著。而暖的只有那些卤水汁。卤水四宝有卤水蛋，猪肠，元蹄，鸭胸。不得不说，鸭胸：硬如板，非常咸猪肠：酸味比卤水大麻辣鸡肾（$38）看外表好像很惹味，很辣⋯⋯但是一点麻辣的味道也没有⋯我朋友不能吃辣，但他也能吃⋯⋯对于爱辣的朋友会失望。果然整体上，米线店还是吃米线比较安全。但就到要高质，实在吃不出。店员的态度也要需要改善，黑面之余，问一两句都好像不愿意⋯《虽则黄店，但应该保持要有的质素和态度，因为你是一间食肆》
酸辣手撕鸡米线（小辣）
以$48的价钱米线来说，米线的份量非常有良心，比起外面连锁式的店多。
而汤底味道，酸味占了九成，虽然我叫小辣，但完全吃不出辣的味道，如果想吃辣的朋友一定要叫大辣。
手撕鸡都合格。
卤水四宝饭（$64）
侍应把饭放到枱上的时候，我摸饭碗已经觉得为何不热不暖，到我用筷子叉松饭，就发现是叮叮饭⋯⋯⋯一旧旧硬身的饭仍然黏著。而暖的只有那些卤水汁。
卤水四宝有卤水蛋，猪肠，元蹄，鸭胸。
不得不说，
鸭胸：硬如板，非常咸
猪肠：酸味比卤水大
麻辣鸡肾（$38）
看外表好像很惹味，很辣⋯⋯但是一点麻辣的味道也没有⋯我朋友不能吃辣，但他也能吃⋯⋯对于爱辣的朋友会失望。
果然整体上，米线店还是吃米线比较安全。
但就到要高质，实在吃不出。
店员的态度也要需要改善，黑面之余，问一两句都好像不愿意⋯
《虽则黄店，但应该保持要有的质素和态度，因为你是一间食肆》
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