影片
更多
2016-03-18
193 浏览
知道妈子最爱吃中菜，所以上个月就和妈子俩人在附近逛完街后，我就提议试下这间老板是鲤鱼门著名饭店大厨的"饭饭店"，看看大厨食物"掂唔掂" 虽然当日是平日，但客人都不少。6PM去到，下层已经坐满了客人或已经订座。幸好原来还有上层。店内装潢是一般街坊中菜的格局，下层较光猛热闹！上层则比较舒适，有4张大桌，桌与桌之间有足够空间，不会有压迫感，而且有冷气，这点对爸妈十分重要，有时他们首要考虑不是食物质素，还真的是要坐得舒适。而当天上层不太多人，就好像包了场一样XD 不过坐上层，要叫侍应点菜就难一点， 幸好后来人越来越多，有一个笑容可掬的职员专门负责上层。人不多，只点了3样菜加2个白饭，已经非常饱！！1. 花雕醉乳鸽（$118)。先来冷盘。鸽肉浸腌入味，入口酒香四溢，不难吃到淡淡带芳香的花雕酒味。而且鸽肉腍身，肉质嫩滑。2. 花雕蛋白蒸蟹。花雕作为配角可谓恰如其分，浓得来又不会抢掉蟹的鲜味，反而更加唤醒蟹最原始的鲜甜。春天最适合用花蟹，蟹肉肉质结实，吃来啖啖肉。蛋白也蒸得十分滑溜，完全吸收蒸蟹时流出的精华和花雕酒的芳香。 花雕蛋白蒸蟹是海鲜价，这碟用了约一斤重的花蟹，$298。3. 芝
虽然当日是平日，但客人都不少。6PM去到，下层已经坐满了客人或已经订座。幸好原来还有上层。店内装潢是一般街坊中菜的格局，下层较光猛热闹！上层则比较舒适，有4张大桌，桌与桌之间有足够空间，不会有压迫感，而且有冷气，这点对爸妈十分重要，有时他们首要考虑不是食物质素，还真的是要坐得舒适。而当天上层不太多人，就好像包了场一样XD 不过坐上层，要叫侍应点菜就难一点， 幸好后来人越来越多，有一个笑容可掬的职员专门负责上层。
人不多，只点了3样菜加2个白饭，已经非常饱！！1. 花雕醉乳鸽（$118)。
先来冷盘。鸽肉浸腌入味，入口酒香四溢，不难吃到淡淡带芳香的花雕酒味。而且鸽肉腍身，肉质嫩滑。
花雕醉乳鸽
$118
8 浏览
0 赞好
0 留言
花雕作为配角可谓恰如其分，浓得来又不会抢掉蟹的鲜味，反而更加唤醒蟹最原始的鲜甜。春天最适合用花蟹，蟹肉肉质结实，吃来啖啖肉。蛋白也蒸得十分滑溜，完全吸收蒸蟹时流出的精华和花雕酒的芳香。 花雕蛋白蒸蟹是海鲜价，这碟用了约一斤重的花蟹，$298。
15 浏览
0 赞好
0 留言
花雕蛋白蒸蟹
$298
6 浏览
0 赞好
0 留言
蚝焗得有点过，所以表面烧焦了，影响卖相。不过这是妈妈最满意的一道。一碟有4只蚝，每只都肉质坚挺，味道鲜甜，而芝士汁也毫不吝啬，连上芝士一起吃，既香浓，又嫩滑。只可惜只有4只，不太够喉呢！
芝士焗蚝
12 浏览
0 赞好
0 留言
芝士焗蚝
$198
3 浏览
0 赞好
0 留言
简简单单的一餐海鲜餐，没有豪华的装潢，反而吃到更多真材实料、大厨的诚意、和浓浓的人情味。推荐！
张贴
