煇煌茶餐廳小廚 (已結業)

月巴窝附近的仙桃源帮衬了无数次,反而葵芳店多年来只来了两次,对上一次已是多年之前。为了晚上的盛宴,午饭不敢吃得太heavy,平日最爱的酱汁猪扒也只好放弃,见到餐牌上那素食茶餐大喜,而且屯门店的素菜真的蛮好吃,所以就点了它再配柳丁红茶作午饭。柳丁红茶送来时已觉不对办,淡淡的颜色似乎不太足料,喝一口后更加证实推测没错,整杯饮品都是淡淡的,甜度淡淡、味道淡淡,虽然有点柳丁渣滓在浮沉,但真的没甚橙味,唯一好处是够冻!! 水准跟屯门店那又重橙味又够甜的柳丁红茶实在没法相比。素菜公仔面的材料包括素鸡、素鹅各一件、炸茄子两件、炆冬菇半件和蔬菜一堆,以为不会太heavy,怎知都是用上炸的形式处理。蔬菜最是清淡,几款蔬菜翠绿新鲜,不错!炸茄子热热的很烫口,茄子软软质感稍为多油但好吃;两款素鸡鹅以素鹅较美味,重重叠叠的腐皮香香的也很不错!炆冬菇最是美味,软滑的冬菇煮得入味,只是半件实在太不足够!!!公仔面用上最普通的大光面,不过煮得又相当得手,竟然是弹牙的!!不过要吃得快一点,后期变淋了就没那么好吃了!!另外面汤有点咸,不可多喝!! 下次再来不知是何年何日了??