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2019-08-28
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有时饮杯嘢好简单,并唔知佢内里复杂嘅工序,反而某次从网络影片介绍后,就看到他们背后的功夫,好似「大甲芋头鲜奶」,先将芋头洗掉多余嘅淀粉质, 然后加水煮滚,煮到稍微软化之后再落砂糖煮, 煮完之后仲要将芋头压至芋泥状,再加上鲜奶就变成「一芋头鲜奶」, 所以要睇过条片之后先知道复杂工序,饮嘅时候就更加嗒真啲味道,芋泥粉而带甜,口感丰富,混和鲜奶令口感更加幼滑,我拣半甜,因为加埋芋头本身甜香啱我程度,有得饮有得食几过瘾。
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