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2024-08-11
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坐车时常经过弥敦道都会见到鋿晶馆，每次都系坐满了人，今日中午过来大约等了10分钟，目的是为了试试即叫即蒸的点心和原盅炖汤。花胶螺头炖赤肉汤$82，材料十足兼且味道够浓，大约半盅都是猪肉和花胶螺头 淮山杞子，滋补养颜之选。饮茶必食嘅传统点心一定就系虾饺烧卖，点了黑松露北菇烧卖皇（2粒）$20和月半弯晶莹鲜虾饺（2粒）$22，可视乎人数而选择4粒或2粒，比较有弹性，虾饺 烧卖质量都唔错，尤其虾饺更加系皮薄馅靓。雪山叉烧包$36，招牌菜式之一， 外皮松脆，馅料甜甜地，打卡都唔错。煎酿虎皮尖椒$39，每碟有四件，微辣🌶凤爪排骨蒸金凤饭$38，采用了较为短身的瓷盅盛载，所以饭的份量不是太多，排骨肥瘦适中。椒盐豆腐$52，香口惹味，略嫌外皮 未够松脆。香麻炸煎堆$30，充满芝麻香，没有油腻感。大良姜汁双皮奶$26，几滑几香，姜汁味再浓一些就更好味。铁观音每壶$30，闲日（假期除外）全日免收加一服务费。
每次都系坐满了人，今日中午过来大约等了10分钟，目的是为了试试即叫即蒸的点心和原盅炖汤。
花胶螺头炖赤肉汤$82，
材料十足兼且味道够浓，大约半盅都是猪肉和花胶螺头 淮山杞子，滋补养颜之选。
饮茶必食嘅传统点心一定就系虾饺烧卖，点了黑松露北菇烧卖皇（2粒）
$20和月半弯晶莹鲜虾饺（2粒）$22，
可视乎人数而选择4粒或2粒，比较有弹性，虾饺 烧卖质量都唔错，尤其虾饺更加系皮薄馅靓。
雪山叉烧包$36，
招牌菜式之一， 外皮松脆，馅料甜甜地，打卡都唔错。
煎酿虎皮尖椒$39，
每碟有四件，微辣🌶
凤爪排骨蒸金凤饭$38，
采用了较为短身的瓷盅盛载，所以饭的份量不是太多，排骨肥瘦适中。
椒盐豆腐$52，
香口惹味，略嫌外皮 未够松脆。
香麻炸煎堆$30，
充满芝麻香，
没有油腻感。
大良姜汁双皮奶$26，
几滑几香，姜汁味再浓一些就更好味。
铁观音每壶$30，闲日（假期除外）全日免收加一服务费。
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