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2021-04-28
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真系好钟意打边炉，每个星期都打边炉我都OK。今个星期都唔例外，朋友介绍咗呢间出名食花胶鸡汤底嘅边炉店，好啱我心水！首先环境都有惊喜，有大排档风味，而且有个新鲜嘅海鲜档，想食海鲜嘅话可以即刻过去拣！我地2人拣左花胶汤底，有半只鸡，花胶等啲汤滚左之后先倒落去。汤滚左之后店员就帮我哋切开只鸡，再滚一滚等佢出味就可以先饮咗汤先，鸡汤好浓郁，好浓郁嘅鲜鸡味，而且唔会好咸，岩岩好好暖身！花胶吸左啲鸡汤之后好正！饮汤饮到未落料打边炉已经饱咗一半🤣🤣配料方面，有《蟹子墨鱼滑》$78，感觉系手打的，好爽弹唔粉！《芝士流心牛丸半打》$42，打边炉必食嘅一样嘢，但唔系周围都有，一如既往牛丸好爽口，入边嘅芝士溶咗之后可以轻微拉丝，口感好正！《蟹粉虾饺王》四粒$58，好钟意呢个，我喺出面未见过，可能系自家制，肉质扎实唔会散开，蟹粉味重，虾又够大粒够爽，好好味。《鲜白鳝片》$98，够新鲜，份量合理！ 总括嚟讲，呢度嘅材料质素几好，而且花胶鸡真系好啱心水，下次会再来。
首先环境都有惊喜，有大排档风味，而且有个新鲜嘅海鲜档，想食海鲜嘅话可以即刻过去拣！
我地2人拣左花胶汤底，有半只鸡，花胶等啲汤滚左之后先倒落去。汤滚左之后店员就帮我哋切开只鸡，再滚一滚等佢出味就可以先饮咗汤先，鸡汤好浓郁，好浓郁嘅鲜鸡味，而且唔会好咸，岩岩好好暖身！花胶吸左啲鸡汤之后好正！饮汤饮到未落料打边炉已经饱咗一半🤣🤣
配料方面，有《蟹子墨鱼滑》$78，感觉系手打的，好爽弹唔粉！《芝士流心牛丸半打》$42，打边炉必食嘅一样嘢，但唔系周围都有，一如既往牛丸好爽口，入边嘅芝士溶咗之后可以轻微拉丝，口感好正！
《蟹粉虾饺王》四粒$58，好钟意呢个，我喺出面未见过，可能系自家制，肉质扎实唔会散开，蟹粉味重，虾又够大粒够爽，好好味。《鲜白鳝片》$98，够新鲜，份量合理！
总括嚟讲，呢度嘅材料质素几好，而且花胶鸡真系好啱心水，下次会再来。
张贴
