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2017-06-26
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饮啖茶食个饱,相信这经典对白无人不晓吧。而用食字的方式把饮茶变成店名,主打新旧共融粤菜、新潮卡通造型点心的'饮茶',拓展到第三间分店,落户于旺角的朗豪坊。 旺角店开设于朗豪坊food court隔离,没有加上屏风或间隔作区分之用,只是一绳之隔,十分开扬,几乎与food court融合,感觉上变成快餐的速食般,令饮茶气氛变得亲民,变得更年轻化,横观席上顾客亦多以年轻人为主呢。 有别于中环和尖沙咀分店的华丽装潢和氛围,这间墙上画上了玩味十足的点心绘画,到处都有可爱的卡通点心摆设,走非常年青化的作风。 除了鬼马的点心和菜式外,新店还加入了独家限定店的项目。当然不少得点上卡通造型的包点,这系列的可爱卡通点心造型虽然推出了一段时间,不过风潮仍未有减退迹象,每台食客都几乎均会点上。 睇住流奶 $49 这款招牌创意版奶黄包,涨卜卜的黄色包包,加上一对我见犹怜的眼睛,也忍不住要给它一张嘴吧,让内里的流心奶黄馅涌出来、挤出来才够满足,看似残忍的动作,但大家都玩得很雀跃呢。嬉戏拍照过后,一尝那流心馅,奶黄味香浓,甜而不腻,而且长挤长有,果然名符其实'睇住流奶' 一笼八戒 $49 另一造型的卡
旺角店开设于朗豪坊food court隔离,没有加上屏风或间隔作区分之用,只是一绳之隔,十分开扬,几乎与food court融合,感觉上变成快餐的速食般,令饮茶气氛变得亲民,变得更年轻化,横观席上顾客亦多以年轻人为主呢。
有别于中环和尖沙咀分店的华丽装潢和氛围,这间墙上画上了玩味十足的点心绘画,到处都有可爱的卡通点心摆设,走非常年青化的作风。
除了鬼马的点心和菜式外,新店还加入了独家限定店的项目。当然不少得点上卡通造型的包点,这系列的可爱卡通点心造型虽然推出了一段时间,不过风潮仍未有减退迹象,每台食客都几乎均会点上。
睇住流奶 $49
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这款招牌创意版奶黄包,涨卜卜的黄色包包,加上一对我见犹怜的眼睛,也忍不住要给它一张嘴吧,让内里的流心奶黄馅涌出来、挤出来才够满足,看似残忍的动作,但大家都玩得很雀跃呢。嬉戏拍照过后,一尝那流心馅,奶黄味香浓,甜而不腻,而且长挤长有,果然名符其实'睇住流奶'
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一笼八戒 $49
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另一造型的卡通点心,可爱卖萌的猪仔样子入型入格,猜想应该是以猪肉为馅料的包子。跟睇住流奶一样,包身同样软熟,撕开后发现内里一如所料是叉烧馅。虽然外表是充满玩味感,但内里甜甜的叉烧馅料味道仍是相当扎实,令这个八戒不单有外表亦有内涵呢。
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新店限定的点心。这款包点上那抢眼又可爱的红色蝴蝶结,不期然的令我联想到女孩的朋友 - Hello Kitty!
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同样是以可爱造型挂帅的BB鸽点心,置于鸟笼内尤其精致有趣,上台时仍保持微暖状态。
BB鸽外皮没有凤梨酥般厚实,反而是松化而不干身,伴随内里的凤梨馅,甜度控制得刚好,一点也不腻滞,加上丝丝的凤梨肉,令口感更强,不论是卖相还是味道都是甚得我喜爱的一道。
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犹如叫化鸡那款手工菜色,店员先用槌子把厚厚的一层盐打碎,再用工具打开一大片荷叶,荷叶下包裹著原只法国春鸡跟菇菌,因为春鸡用上黑松露腌制,此时黑松露的香气一涌而出,十分扑鼻。
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最后来一个炒饭主食,以铁锅盛载的炒饭保持了热度。面头洒了大量的樱花虾干,颜色上添加了不少食欲感,还加入了蟹籽和葱花,令口感和味道更加丰富。炒饭饭粒,粒粒分明而不油腻,带干爽的口感,鲜虾跟虾干的双重鲜味配搭,完美引出美味的风味。
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