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2024-07-17
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外国回来的邻居世伯约饮茶啊。现在住在太子道的他，永远都是喜欢到新世纪广场的酒楼，饮茶食点心。所以，这一次的聚会，也约了在该商场食肆层的《翠园》，饮茶，食午饭。那天，是星期日，先攞位的我们发现原来不用排太耐队。咁我们两家人，一行七人，开心地聚旧，开比地饮茶。当然，睇住我大的伯伯见我带著两个小朋友来，更是高兴。那天，朋友仍在教会赶来，先到而且带有小朋友的我们就先行点餐。然而，最啱小朋友食的，就是虾饺烧卖。而《翠园》，是大集团的酒楼，而且是该集团的一个比较商端既品牌。所以，他们做出来的点心，质素上应该有保证。笋尖鲜虾饺，皮算是够晶莹，但不够剔透。不过，不会黏著彼此已经是质素好的表现。吃入口，是香笋同鲜虾共同带出的香味，绝对是鲜甜香口。蟹籽滑烧卖。电子餐牌把这烧卖形容为滑。吃入口的一刻，就立即感觉到，这烧卖用上了半肥瘦的猪肉，再加上鲜虾碎粒来制作，入口软软的，口感也果然是滑滑的。朋友来到了，我们开始正式落单叫点心。其中的一个北菇棉花鸡，是老少咸宜之选。鱼肚是份外的 "棉" ，而且汁晒所有的鸡味同汤汁。腍腍的，香香的，老人家的牙不好，也很容易食。说真，这美妙的东西，是内外都充满味道的啊。香麻叉烧
那天，朋友仍在教会赶来，先到而且带有小朋友的我们就先行点餐。然而，最啱小朋友食的，就是虾饺烧卖。而《翠园》，是大集团的酒楼，而且是该集团的一个比较商端既品牌。所以，他们做出来的点心，质素上应该有保证。笋尖鲜虾饺，皮算是够晶莹，但不够剔透。不过，不会黏著彼此已经是质素好的表现。吃入口，是香笋同鲜虾共同带出的香味，绝对是鲜甜香口。
蟹籽滑烧卖。电子餐牌把这烧卖形容为滑。吃入口的一刻，就立即感觉到，这烧卖用上了半肥瘦的猪肉，再加上鲜虾碎粒来制作，入口软软的，口感也果然是滑滑的。
朋友来到了，我们开始正式落单叫点心。其中的一个北菇棉花鸡，是老少咸宜之选。鱼肚是份外的 "棉" ，而且汁晒所有的鸡味同汤汁。腍腍的，香香的，老人家的牙不好，也很容易食。说真，这美妙的东西，是内外都充满味道的啊。
香麻叉烧酥，如其名，充满了芝麻香，也十分之酥香。轻轻一咬，层层皮的感觉很明显。而叉烧酥的内心，绝对是充满了一粒粒的叉烧，配合馅内的香甜叉烧酱，也是美妙得很的一个点心。
豉汁煎酿三宝，有酿茄子，酿尖椒，同酿豆腐。这是外国伯伯的最爱。当年同他们一家在英国饮茶时，都会叫上这一个点心。是日的出品，似乎是油腻了少少，但胜在煎得够香。食食下，令我怀念小时候，推车仔时代，即叫即煎的更美妙出品。
香煎萝卜糕，也是一个老少咸宜的美味点心。这萝卜糕很好味，好味在于糕点用上了很多萝卜，而不是食到成口粉的一般版。够香，够萝卜味，点一点辣酱，更是惹味。
怀旧马拉糕，是一个人见人爱的甜味点心。加上了松籽，感觉又矜贵了不少。颜色深厚，似乎是用了黑糖来制作。因此，吃起来是份外香口的。口感同样是软软绵绵，味道亦是香甜甜的，不错。
香茜牛肉肠粉，也是一个大人小朋友的喜欢的酒楼美点。酒楼的肠粉，好多时都可以用皮薄馅靓来形容。牛肉香，豉油香，肠粉亦够薄够烟韧。不错。
然后，就是炒饭粉面了。饭，是烟三文鱼带子炒饭，因为用上了三文鱼，令到炒出来的饭份外的香。有三文鱼油的加持，令这饭份外的可口。
粉面类，就是干炒牛河。很入味而且不油腻的干炒牛河是最好食的。加上河粉烟韧而有味，令整碟炒粉都充满豉香，也是 very good。
地方大，也感觉宁静。而且，宁静得黎又不失饮茶既热闹感觉。以前都来过《翠园》好几次。可以说，系一个饮茶倾计既好地方。
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