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2019-07-07
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来到开心星期日，今日行程不算紧密，唯一节目就是要帮小鬼去尖沙咀取证件相。由于时间尚早，老公提议不如先去附近叹个早茶，然后才继续行程。记得北京道 1 号有好几间酒楼，水准都唔错，而今次就拣咗 9 楼这间「海港荟」。到埗时大约是上午 11:15am 左右，所以入面食客不多。酒楼地方颇大，环境不俗，以长方形大礼堂为卖点，配上天花的巨型水晶灯，装潢高贵优雅，很适合新人用作婚宴场地。这天我们被安排坐在落地玻璃窗附近，可远眺整个维港，景观实在一流！先开茶，然后再慢慢拣点心，茗茶每位 $15。两口子都很爱吃包，先来两款，选了脆皮奶皇餐包 ($30) 和西班牙黑毛猪叉烧包。奶皇餐包以长碟盛上，包的外皮香脆酥化，略带甜味。至于入面嘅奶黄馅，咬下虽然不算很流心，但入口有浓郁奶香和蛋黄香气，食味亦不俗。接著上桌的西班牙黑毛猪叉烧包 ($48) 亦做得很有水准，包身小巧精致，品字形摆放，包顶爆口却不露馅，处处都见师傅功夫。馅料选用了矜贵的西班牙黑毛猪叉烧，叉烧松软有肉汁，一点都不韧，配上白雪雪的包身，味道一流。野菜松叶蟹柳卷 ($33)，这个点心食落有点似越南菜嘅米网春卷，但馅料就包入了野菜和松叶蟹柳，蟹柳卷
来到开心星期日，今日行程不算紧密，唯一节目就是要帮小鬼去尖沙咀取证件相。由于时间尚早，老公提议不如先去附近叹个早茶，然后才继续行程。记得北京道 1 号有好几间酒楼，水准都唔错，而今次就拣咗 9 楼这间「海港荟」。
到埗时大约是上午 11:15am 左右，所以入面食客不多。酒楼地方颇大，环境不俗，以长方形大礼堂为卖点，配上天花的巨型水晶灯，装潢高贵优雅，很适合新人用作婚宴场地。这天我们被安排坐在落地玻璃窗附近，可远眺整个维港，景观实在一流！
先开茶，然后再慢慢拣点心，茗茶每位 $15。
两口子都很爱吃包，先来两款，选了脆皮奶皇餐包 ($30) 和西班牙黑毛猪叉烧包。奶皇餐包以长碟盛上，包的外皮香脆酥化，略带甜味。至于入面嘅奶黄馅，咬下虽然不算很流心，但入口有浓郁奶香和蛋黄香气，食味亦不俗。
接著上桌的西班牙黑毛猪叉烧包 ($48) 亦做得很有水准，包身小巧精致，品字形摆放，包顶爆口却不露馅，处处都见师傅功夫。馅料选用了矜贵的西班牙黑毛猪叉烧，叉烧松软有肉汁，一点都不韧，配上白雪雪的包身，味道一流。
野菜松叶蟹柳卷 ($33)，这个点心食落有点似越南菜嘅米网春卷，但馅料就包入了野菜和松叶蟹柳，蟹柳卷入口唔油，好酥脆。
松露野菌饺 ($26) 还未入口就已经闻到松露的香气，加上外层透薄的饺皮，看著已令人食欲大增。野菌味道很鲜美，外皮烟韧爽口，食落去鲜味十足。
金砖豆腐 ($42)，豆腐即点即炸，粒粒大小均匀，调味恰到好处，入口外脆内滑，好食到停唔到口。
鲍鱼花胶灌汤饺 ($48)，这个点心非常抵食，除了大大只灌汤饺外，竟然还有鲍鱼和花胶 ，用料十足。灌汤饺以上汤浸著上桌，饺皮略厚，但一咬爆汁，十分过瘾，味道浓淡适中。鲍鱼不算很大只，但食落滑溜有嚼劲，花胶大大块，爽口弹牙。
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