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2004-10-09 27 浏览
国庆假期同旧同事去时代广场睇戏,见咁多朋友都劲赞呢度的大哥叉烧,就即管去试吓。中午时份都几旺场,好彩有订定位。四个女仔,叫了大哥叉烧、虾子柚皮、南乳莲藕炆腩肉、瑞士鸡翼、鲍汁鸡脚、赛螃蟹饺、杞子元肉雪耳冻糕、脆麻花等。先讲叉烧,上碟系整件半肥瘦枚头肉淋上蜜汁,味道是不错,但肉质还是硬了一点,加上淋了蜜汁,是略甜了一点,大家都认为比湾仔再兴是略逊一筹。虾子柚皮是惊喜之作,柚皮完全没有渣,献汁浓度刚好,有虾子的咸香,其中一个友人甚至将所有献汁饮干呢!南乳莲藕炆腩肉水准OK,腩肉炆得很入味,而且莲藕份量够多,令至爱莲藕的我食得很满足。瑞士鸡翼其实是甜味较重的鼓油鸡翼,味道还可以。赛螃蟹饺非常美味,蛋白配上鱼肉,包在半透明的虾饺皮内,入口香滑,不错!甜品方面,杞子元肉雪耳冻糕是不俗的一项,透明的冻糕内可见红色的杞子,元肉和雪耳切碎了混在冻糕里,入口有点脆脆的口感,相当美味。这里的脆麻花与一般食到的不同,是干身的,洒了椰丝花生白糖,不会太甜,亦是一个有新意的甜品。食罢自己叫的食物,大家都非常的饱,却看见隔离台有人叫了一笼怀疑是古法鱼翅灌汤饺的物体﹝即真的把汤灌在饺子内而非常见浸著汤那种﹞‧‧‧可
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国庆假期同旧同事去时代广场睇戏,见咁多朋友都劲赞呢度的大哥叉烧,就即管去试吓。中午时份都几旺场,好彩有订定位。四个女仔,叫了大哥叉烧、虾子柚皮、南乳莲藕炆腩肉、瑞士鸡翼、鲍汁鸡脚、赛螃蟹饺、杞子元肉雪耳冻糕、脆麻花等。先讲叉烧,上碟系整件半肥瘦枚头肉淋上蜜汁,味道是不错,但肉质还是硬了一点,加上淋了蜜汁,是略甜了一点,大家都认为比湾仔再兴是略逊一筹。虾子柚皮是惊喜之作,柚皮完全没有渣,献汁浓度刚好,有虾子的咸香,其中一个友人甚至将所有献汁饮干呢!南乳莲藕炆腩肉水准OK,腩肉炆得很入味,而且莲藕份量够多,令至爱莲藕的我食得很满足。瑞士鸡翼其实是甜味较重的鼓油鸡翼,味道还可以。赛螃蟹饺非常美味,蛋白配上鱼肉,包在半透明的虾饺皮内,入口香滑,不错!甜品方面,杞子元肉雪耳冻糕是不俗的一项,透明的冻糕内可见红色的杞子,元肉和雪耳切碎了混在冻糕里,入口有点脆脆的口感,相当美味。这里的脆麻花与一般食到的不同,是干身的,洒了椰丝花生白糖,不会太甜,亦是一个有新意的甜品。食罢自己叫的食物,大家都非常的饱,却看见隔离台有人叫了一笼怀疑是古法鱼翅灌汤饺的物体﹝即真的把汤灌在饺子内而非常见浸著汤那种﹞‧‧‧可惜当时实在饱得不得了,只好留待下次才试了。埋单一人110大元,价钱都算合理。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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